Galletas Keto de Harina de Almendra
Sumérgete en un tentempié sin remordimientos con estas irresistibles y crujientes Galletas Keto de Harina de Almendra. Perfectamente adecuadas para estilos de vida bajos en carbohidratos y sin granos, esta receta sencilla combina harina de almendra densa en nutrientes con un toque de ajo, cebolla en polvo y romero opcional para un crujido sabroso y aromático. Utilizando solo un huevo y un chorrito de aceite de oliva para unir los ingredientes, estas galletas se hornean a la perfección dorada en menos de 15 minutos, lo que las convierte en un tentempié o aperitivo rápido ideal. Ya sea disfrutándolas solas o acompañadas de tus salsas y untables favoritos, estas galletas son el acompañamiento keto perfecto para elevar cualquier ocasión. Naturalmente sin gluten y repletas de ingredientes saludables, seguramente se convertirán en las favoritas de despensa de los amantes de la alimentación consciente en todas partes.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Romero seco (opcional)
- 0.5 teaspoon Polvo de hornear
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el romero seco (si se usa) y el polvo de hornear. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
En un bol pequeño aparte, bate el huevo y luego añade el aceite de oliva. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Revuelva hasta que se forme una masa. La masa debe ser espesa pero maleable.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino. Extiéndela con un rodillo hasta formar un rectángulo grande de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Retira la capa superior de papel pergamino y transfiere la masa extendida junto con el papel pergamino inferior a la bandeja para hornear.
Usando un cuchillo afilado o una cortapizzas, marca la masa en pequeños cuadrados del tamaño deseado de las galletas. No separen los cuadrados.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y crujientes. Vigila de cerca para evitar que se quemen.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen completamente en la bandeja. Seguirán volviéndose crujientes mientras se enfrían.
Una vez enfriados, rompe las galletas a lo largo de las líneas marcadas. Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1461 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.9 g | 169% | |
| Saturated Fat | 13.3 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1516 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 45.2 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 21.2 g | 76% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 48.2 g | 96% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 448 mg | 34% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 100 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
