Galletas Keto de Dátiles Masticables
¡Disfruta del equilibrio perfecto de dulzura y masticabilidad con estas irresistibles galletas Keto Chewy de dátiles! Elaboradas con harinas de almendra y coco, estas galletas son sin gluten y aptas para la dieta keto, ofreciendo un tentempié satisfactorio sin descarrilar tu dieta. La dulzura natural de los dátiles Medjool finamente picados se combina maravillosamente con un toque de canela, mientras que el eritritol mantiene el contenido de azúcar bajo control. Con una textura mantecosa que se deshace en la boca y un rico aroma a vainilla, estas galletas son ideales como un refrigerio saludable o postre libre de culpa. Listas en menos de 30 minutos, pronto se convertirán en las favoritas de quienes anhelan productos horneados saludables y bajos en carbohidratos. ¡Prueba estas deliciosas galletas hoy para una combinación perfecta de sabor y nutrición!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cups Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 cups Mantequilla sin sal
- 0.5 cups Eritritol o endulzante keto
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 large Huevo
- 0.5 cups Dátiles Medjool deshuesados
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, sal y canela.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla y el eritritol juntos hasta que estén suaves y esponjosos usando una batidora de mano o una batidora de pie.
Agrega el extracto de vainilla y el huevo a la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que estén bien combinados.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos en los ingredientes húmedos, mezclando a baja velocidad hasta formar una masa.
Pica finamente los dátiles Medjool deshuesados y mézclalos con la masa de galletas usando una espátula.
Usando una cucharada o una pequeña cuchara, coloca porciones de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre ellas.
Presiona suavemente cada bola de masa para aplanar ligeramente.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Deje enfriar las galletas en la bandeja de horno durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
¡Disfruta tus Galletas Chewy de Dátiles Keto como un delicioso bocadillo o postre!
Nutrition Facts
Calories |
2085 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.5 g | 201% | |
| Saturated Fat | 41.1 g | 206% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 114% | |
| Sodium | 1780 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 273.9 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 42.1 g | 150% | |
| Total Sugars | 90.1 g | ||
| Protein | 55.0 g | 110% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 557 mg | 43% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 1130 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
