Galletas Jammy Dodger con Alto Contenido de Proteína
Eleva tu juego de galletas con estas Galletas Jammy Dodger de Alto Contenido de Proteínas: ¡una variante nutritiva del clásico manjar británico! Repletas de harina de avena saludable, polvo de proteína de suero y endulzadas naturalmente con miel, estas deliciosas galletas son perfectas para los entusiastas del fitness que desean un capricho libre de culpa. Cada sándwich de galleta mantecosa presume un relleno jugoso de mermelada de frambuesa con semillas de chía rebosante de sabor frutal, mientras que un toque de azúcar en polvo potenciado con proteínas completa el aspecto. Rápidas y fáciles de hacer en menos de 30 minutos, esta receta rinde 15 galletas que equilibran el disfrute con un aporte de proteínas. Perfectas para tentempiés después del entrenamiento u opciones de postre saludables, ¡estas galletas redefinen lo que significa darse un gusto!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 150 grams harina de avena
- 80 grams polvo de proteína de suero
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 100 grams mantequilla sin sal, ablandada
- 50 grams azúcar granulada
- 2 tablespoons miel
- 1 large huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon sal
- 200 grams Mermelada de frambuesa con semillas de chía
- 20 grams alternativa de azúcar en polvo a base de proteína en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, tamiza la harina de avena, la proteína en polvo de suero y el polvo de hornear. Reserva.
En un tazón aparte, batir la mantequilla ablandada y el azúcar granulado juntos hasta que estén suaves y esponjosos.
Agrega la miel, huevo, extracto de vainilla y sal a la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Incorpore gradualmente los ingredientes secos en los ingredientes húmedos, mezclando hasta formar una masa suave.
Espolvorear ligeramente una superficie de trabajo y extender la masa hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Usando un cortador de galletas redondo (de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro), corta círculos en la masa. Usa un cortador redondo más pequeño (de aproximadamente 1 pulgada) para quitar el centro de la mitad de los círculos. Estos serán las galletas superiores.
Transfiere las bases redondas (sin agujeros) a la bandeja de horno preparada y coloca aproximadamente 1 cucharadita de mermelada de frambuesa con semillas de chía en el centro de cada base.
Coloca las galletas superiores (con agujeros) suavemente sobre las bases rellenas de mermelada, presionando ligeramente para sellar los bordes.
Hornea en el horno precalentado de 8 a 10 minutos, o hasta que los bordes de las galletas comiencen a dorarse.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja de hornear durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Una vez enfriadas, espolvorear ligeramente la parte superior con una alternativa de azúcar en polvo a base de proteínas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2458 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.1 g | 149% | |
| Saturated Fat | 56.5 g | 282% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 478 mg | 159% | |
| Sodium | 1941 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 268.4 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 40.8 g | 146% | |
| Total Sugars | 117.8 g | ||
| Protein | 115.7 g | 231% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 639 mg | 49% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 1706 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
