Galletas integrales de mantequilla de cacahuate
Eleva tu habilidad en la repostería con estas Galletas de Mantequilla de Cacahuate de Trigo Integral: un dulce saludable que combina la riqueza de los frutos secos y la delicada esponjosidad. Hechas con harina integral robusta, mantequilla de cacahuate cremosa y un toque de dulzura natural de la miel, estas galletas incorporan tanto sabor como nutrición en cada bocado. La mantequilla fría crea capas escamosas irresistibles, mientras que la leche agrega una textura suave y delicada que se derrite en la boca. Doradas a la perfección en solo 12 minutos, son una adición versátil a los desayunos o un tentempié por la tarde. Acompáñalas con mermelada, fruta fresca, o disfrútalas calientes directamente del horno. Listas en menos de 30 minutos, estas galletas son una alternativa casera encantadora a los productos horneados tradicionales: sencillas, nutritivas y reconfortantes.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina integral
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, refrigerada y cortada en cubitos
- 0.5 cup Mantequilla de cacahuete cremosa
- 2 tablespoons Miel
- 0.75 cup Leche
Instructions
Precalienta tu horno a 425 grados F (220 grados C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
Con un cortapastas o un tenedor, corta la mantequilla fría y cortada en dados en la mezcla de harina hasta que se asemeje a migas gruesas.
En un recipiente aparte, mezcla la mantequilla de cacahuate y la miel hasta que estén suaves.
Agrega la mezcla de mantequilla de maní a la mezcla de harina y mantequilla, revolviendo hasta que se integren. La mezcla estará desmenuzada.
Agrega poco a poco la leche y mezcla suavemente hasta que la masa se una. No mezcles en exceso.
Espolvorear ligeramente una superficie y volcar la masa. Amasar suavemente 3-4 veces para formar una masa cohesiva.
Estira la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada. Usa un cortador de galletas o un vaso para cortar las galletas y colócalas en la bandeja para hornear preparada.
Reúne los pedazos de masa sobrante, amásalos ligeramente y úsalos para cortar más galletas según sea necesario.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas por encima.
Sácalos del horno y deja que se enfríen un poco en una rejilla antes de servir. Disfruta tibios o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2605 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.6 g | 210% | |
| Saturated Fat | 74.9 g | 374% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 275 mg | 92% | |
| Sodium | 3147 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 249.8 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 36.6 g | 131% | |
| Total Sugars | 55.7 g | ||
| Protein | 68.9 g | 138% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 17% | |
| Calcium | 412 mg | 32% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 2045 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
