Galletas Galesas Bajas en Sodio
Descubre una deliciosa variante de un clásico con estas Tortitas Galesas Bajas en Sodio, perfectas para aquellos que cuidan su consumo de sal sin sacrificar sabor. Este delicioso postre tradicional combina cálidas especias como canela y nuez moscada con la dulzura natural de grosellas o pasas secas, creando un equilibrio armonioso de sabores en cada bocado. Elaboradas con mantequilla sin sal y utilizando polvo de hornear para leudar, estas tortitas a la plancha son fáciles de preparar, con solo 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción. Con su miga dorada y tierna y las especias aromáticas, son ideales para disfrutar como un acogedor tentempié a la hora del té o un rápido postre casero. Disfrútalas tibias o a temperatura ambiente, con un simple toque de azúcar para un extra de indulgencia. ¡Perfectas para cualquiera que busque recetas saludables para el corazón y bajas en sodio, llenas de confort y encanto!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 75 grams Mantequilla sin sal
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear
- 50 grams Azúcar granulada
- 1 teaspoon "Mezcla de especias (por ejemplo, canela, nuez moscada, pimienta de Jamaica)"
- 75 grams Uvas pasas o grosellas secas
- 1 unit Huevo grande
- 1 tablespoon Leche (opcional, para ajustar la consistencia de la masa)
- 1 teaspoon Aceite neutro o mantequilla sin sal (para engrasar la plancha)
Instructions
En un recipiente grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la mezcla de especias.
Corta la mantequilla sin sal en cubos pequeños y luego agrégala a los ingredientes secos. Usa tus dedos para frotar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que parezcan migas.
Revuelve las grosellas pasas o pasas secas, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme.
En un bol pequeño, bate ligeramente el huevo. Agrégalo a la mezcla y mezcla hasta que la masa comience a unirse. Si la masa parece muy seca, añade leche una cucharadita a la vez hasta que la masa esté suave pero no pegajosa.
Espolvoree ligeramente harina en una superficie limpia y extienda la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada (0.5 cm).
Usa un cortador de galletas redondo (aproximadamente 2.5 pulgadas de diámetro) para cortar círculos de masa.
Precalienta una plancha o sartén de fondo grueso a fuego medio y unta ligeramente con una pequeña cantidad de aceite neutro o mantequilla sin sal.
Cocine las tortitas galesas por tandas durante 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Ajuste el fuego según sea necesario para evitar que se quemen.
Deja que las tortas se enfríen un poco en una rejilla antes de servir. Se pueden disfrutar tibias o a temperatura ambiente, simplemente solas o con un ligero espolvoreado de azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
2004 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.7 g | 98% | |
| Saturated Fat | 40.0 g | 200% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 353 mg | 118% | |
| Sodium | 773 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 305.6 g | 111% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 102.3 g | ||
| Protein | 35.5 g | 71% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 944 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
