Galletas Finas de Almendra de la Dieta Mediterránea
Eleva tu juego de aperitivos con estos crujientes e irresistibles "Almond Thins" de la Dieta Mediterránea. Elaborados con harina de almendra y almendras enteras ricas en nutrientes, estas sabrosas galletas crujientes cuentan con sabores inspirados en el Mediterráneo gracias al aromático romero, orégano y una pizca de ajo en polvo. Unidas con aceite de oliva saludable para el corazón y un huevo fresco, estas "thins" se hornean a la perfección, ofreciendo una textura dorada y crujiente ideal para acompañar con salsas, quesos o disfrutar solas. Listas en solo 30 minutos, esta receta sin gluten y baja en carbohidratos se integra perfectamente en tu estilo de vida mediterráneo mientras proporciona una alternativa saludable a los aperitivos comprados en tiendas. Perfectas para entretener o disfrutar diariamente, estas "Almond Thins" son la opción ideal para picar sin remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 140 grams Harina de almendra
- 75 grams Almendras enteras
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large Huevo
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Romero seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, añade las almendras enteras y pulsa hasta que estén finamente picadas.
En un tazón grande, combina la harina de almendras, almendras picadas, ajo en polvo, orégano, romero, sal y pimienta negra.
En un bol pequeño, batir el huevo y el aceite de oliva juntos hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de huevo y aceite en los ingredientes secos y mezcla hasta formar una masa. Debe estar ligeramente pegajosa.
Transfiera la masa sobre la bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cúbrala con otro trozo de papel pergamino.
Usa un rodillo para extender la masa lo más uniformemente posible hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Retira la hoja superior de papel pergamino y usa un cuchillo afilado o un cortador de pizza para marcar la masa en formas cuadradas o rectangulares de galletas.
Hornea en el horno precalentado durante unos 15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Permita que los "Almond Thins" se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos, luego transfiéralos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Una vez que estén completamente fríos, separar las galletas a lo largo de las líneas marcadas y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1593 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.5 g | 184% | |
| Saturated Fat | 14.3 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1292 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 49.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 25.2 g | 90% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 52.8 g | 106% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 549 mg | 42% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 639 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
