Galletas Finas de Almendra Bajas en Carbohidratos
Disfruta sin culpa de estas crujientes y sabrosas "Low Carb Almond Thins", un tentempié perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos. Elaboradas con nutritiva harina de almendras, estas galletas no solo son sin gluten, sino que también están llenas de ricos sabores a nueces realzados por toques de ajo, cebolla y fragante romero. El topping de semillas de sésamo añade un agradable crujido, convirtiéndolas en el complemento definitivo para quesos, salsas o simplemente solas. Rápidas y fáciles de preparar, estas galletas de almendra se unen en tan solo 30 minutos, utilizando simples ingredientes de despensa como mantequilla sin sal, polvo de hornear y un huevo. Ideales para la preparación de comidas, se mantienen frescas y crujientes toda la semana, listas para satisfacer tus antojos de tentempiés salados. Ya sea que estés entreteniendo a tus invitados o buscando un tentempié saludable por la tarde, ¡estas galletas de almendra están garantizadas para satisfacer tus deseos!
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Recipe Information
Ingredients
- 180 grams Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 60 grams Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon Romero seco
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Precalienta tu horno a 175°C (350°F) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el polvo de hornear, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el romero seco. Mezcla bien para asegurar la distribución uniforme de todos los ingredientes secos.
En un pequeño tazón apto para microondas, derrite la mantequilla sin sal en el microondas durante unos 20 segundos o hasta que esté completamente derretida.
Batir el huevo en un recipiente pequeño aparte, luego agregar el huevo batido y la mantequilla derretida a la mezcla de ingredientes secos.
Revuelva la masa con una espátula de silicona o cuchara de madera hasta que se forme una masa cohesiva. Debe ser suave pero lo suficientemente firme para poder enrollarla.
Transfiera la masa a una hoja de papel pergamino y coloque otra hoja de papel pergamino encima. Extienda la masa con un rodillo hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 3 mm (1/8 pulgada). Procure mantener la masa lo más uniformemente esparcida posible.
Con cuidado, retira el papel pergamino superior y utiliza un cuchillo afilado o cortador de pizza para cortar la masa en cuadrados de aproximadamente 5 cm (2 pulgadas).
Espolvorea las semillas de sésamo uniformemente sobre la parte superior de cada cuadrado y presiónalas suavemente en la masa con los dedos o con el dorso de una cuchara.
Coloca el papel pergamino con la masa cortada en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas de almendra se pongan de un color marrón dorado claro.
Sácalos del horno y déjalos enfriar completamente en la bandeja de hornear. Se pondrán crujientes a medida que se enfríen.
Guarda las galletas de almendra en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1626 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 154.2 g | 198% | |
| Saturated Fat | 39.2 g | 196% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 352 mg | 117% | |
| Sodium | 1752 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 43.4 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 20.5 g | 73% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 47.5 g | 95% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 434 mg | 33% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 127 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
