Galletas de Ube Bajas en Grasa
Eleva tu juego de galletas con estas irresistibles galletas de Ube bajas en grasa, un dulce sin remordimientos que combina la vibrante belleza del camote morado con ingredientes saludables. Hechas con ube halaya sin azúcar, miel y puré de manzana, estas galletas son naturalmente más bajas en grasa mientras ofrecen sabores audaces y únicos, y una textura encantadora. Perfectas para aquellos que buscan un placer más saludable, la receta utiliza una cantidad mínima de azúcar sin sacrificar lo dulce, y el colorante alimentario opcional garantiza un tono violeta brillante que es tan llamativo como delicioso. Listas en menos de 30 minutos, estas galletas son fáciles de preparar y son ideales para compartir en cualquier reunión, o disfrutar solas con una taza de té verde. ¡Descubre un nuevo favorito con estas delicias bajas en grasa y llenas de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup halaya de ube sin azúcar (mermelada de camote morado)
- 0.25 cup miel
- 0.25 cup puré de manzana sin azúcar
- 0.25 cup azúcar granulada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 large clara de huevo
- 3 drops colorante alimentario morado opcional
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina común, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En otro tazón grande, combina el ube halaya sin azúcar, la miel, el puré de manzana sin azúcar, el azúcar granulada y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que quede suave.
Agrega la clara de huevo a los ingredientes húmedos y bate hasta que esté completamente incorporada. Si lo deseas, agrega unas gotas de colorante morado para un tono más vibrante.
Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla húmeda, revolviendo con una espátula hasta que se incorpore. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Coloque cucharadas de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando unos 2 pulgadas de separación entre ellas.
Usando el dorso de una cuchara o tus dedos, aplana suavemente cada porción de masa para formar la galleta.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes. Las galletas parecerán ligeramente blandas en el centro, pero se endurecerán al enfriarse.
Saca la bandeja para hornear del horno y deja que las galletas se enfríen durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Guarde las galletas enfriadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
1254 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.1 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1113 mg | 48% | |
| Total Carbohydrate | 285.0 g | 104% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 108.1 g | ||
| Protein | 24.3 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 56 mg | 4% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 808 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
