Galletas de Trozos de Chocolate Bajas en Carbohidratos.
Disfruta sin remordimientos de estas irresistibles galletas de trozos de chocolate bajos en carbohidratos, un delicioso manjar perfecto para satisfacer tu antojo de dulce mientras sigues tu estilo de vida keto o bajo en carbohidratos. Elaboradas con harina de almendra rica en nutrientes, cacao en polvo sin azúcar y endulzadas con eritritol granulado, estas galletas ofrecen todo el sabor de las clásicas galletas de trozos de chocolate sin azúcar añadido. Cada bocado está lleno de trozos de chocolate derretido sin azúcar, ofreciendo una textura lujosa y un intenso sabor a chocolate. Listas en tan solo 25 minutos, esta receta fácil cuenta con un tiempo de preparación rápido y pasos de horneado simples. Ya sea que las disfrutes recién salidas del horno o las guardes para más tarde, estas galletas son ideales para un postre o tentempié libre de culpa que es libre de gluten y apto para keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 2 tablespoons cacao en polvo sin azúcar
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup mantequilla sin sal derretida
- 0.75 cup eritritol granulado
- 1 huevo grande
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup trozos de chocolate sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados.
En un tazón grande, bate la mantequilla derretida y el eritritol granulado juntos hasta que estén suaves.
Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla, y continúa batiendo hasta que esté cremoso.
Mezcla gradualmente los ingredientes secos con los ingredientes húmedos hasta que estén completamente incorporados y se forme una masa.
Incorpora los trozos de chocolate sin azúcar con una espátula o cuchara.
Coloque bolitas de masa del tamaño de una cucharada en la bandeja de horno preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas entre cada galleta.
Presiona suavemente cada bolita de masa ligeramente con la palma de tu mano.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos o hasta que los bordes estén firmes y la parte superior se vea seca.
Saca la bandeja de hornear del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Nutrition Facts
Calories |
3186 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 278.3 g | 357% | |
| Saturated Fat | 118.0 g | 590% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 444 mg | 148% | |
| Sodium | 1299 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 326.8 g | 119% | |
| Dietary Fiber | 72.5 g | 259% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 66.6 g | 133% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 638 mg | 49% | |
| Iron | 25.5 mg | 142% | |
| Potassium | 1547 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
