Galletas de Triple Chocolate Paleo
Date un capricho con estas irresistibles galletas de chocolate triple Paleo, ¡un manjar decadente que es rico y saludable! Con una combinación de tres elementos de chocolate: chispas de chocolate negro, nibs de cacao y chocolate negro picado, esta receta promete sabores intensos y una textura que se deshace en la boca. Elaboradas con ingredientes saludables como harina de almendra, cremosa mantequilla de almendra y aceite de coco, estas galletas son naturalmente libres de gluten, granos y azúcares refinados, lo que las hace perfectas para los entusiastas de la dieta Paleo. Con solo 15 minutos de preparación y un tiempo de horneado rápido de 10 minutos, tendrás un lote de delicias masticables y suculentas listo en poco tiempo. Ya sea disfrutadas recién salidas del horno o saboreadas a lo largo de la semana, estas galletas seguramente satisfarán tus antojos mientras mantienen tus objetivos dietéticos en camino. Perfectas para el postre, un tentempié a media tarde o para compartir con tus seres queridos, ¡demuestran que el disfrute saludable siempre es posible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.25 cup cacao en polvo (sin azúcar)
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons sal
- 0.25 cup aceite de coco (derretido)
- 0.25 cup mantequilla de almendra (suave y sin endulzar)
- 0.33 cup jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 large huevo
- 0.5 cup chispas de chocolate oscuro (apto para Paleo)
- 0.25 cup granos de cacao
- 0.25 cup chocolate negro (apto para la paleodieta, picado groseramente)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, mezclar la harina de almendra, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados.
En un bol grande aparte, combina el aceite de coco derretido, la mantequilla de almendra, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y el huevo. Bate hasta que quede suave y totalmente incorporado.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta formar una masa espesa.
Incorpora las chispas de chocolate oscuro, los nibs de cacao y el chocolate negro troceado para crear una mezcla de triple chocolate.
Usando una cuchara para galletas o una cucharada, forma 12 bolitas de masa del mismo tamaño y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada galleta.
Presiona suavemente cada bolita de masa ligeramente con tus dedos o el dorso de una cuchara.
Hornea en el horno precalentado por 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén firmes mientras que los centros permanecen suaves.
Retire las galletas del horno y permítalas enfriar en la bandeja para hornear durante 5-7 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Sirve inmediatamente o almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
3362 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 259.8 g | 333% | |
| Saturated Fat | 112.3 g | 562% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1360 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 248.9 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 62.4 g | 223% | |
| Total Sugars | 142.4 g | ||
| Protein | 77.7 g | 155% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 710 mg | 55% | |
| Iron | 35.0 mg | 194% | |
| Potassium | 2653 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
