Galletas de trigo sarraceno bajas en sodio
¡Descubre el perfecto snack libre de culpa con estas Galletas de Trigo Sarraceno Bajas en Sodio! Elaboradas con el nutritivo trigo sarraceno y harina de arroz integral, estas galletas caseras son una alternativa saludable a las variedades compradas en tiendas. Infundidas con aromático romero seco, ajo en polvo, cebolla en polvo y un toque de pimienta negra, ofrecen un crujido sabroso sin depender de la sal añadida. Esta sencilla receta presenta mantequilla sin sal y aceite de oliva saludable para el corazón, creando una masa que se extiende y corta en formas de bocado antes de hornearse a la perfección dorada. Listas en solo 35 minutos, estas galletas bajas en sodio son ideales para picar, mojar o servir junto a sopas y ensaladas. ¡Perfectas para personas conscientes de su salud o cualquiera que busque un satisfactorio antojo casero!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de trigo sarraceno
- 1 cup harina de arroz integral
- 2 tablespoons linaza molida
- 0.25 cup mantequilla sin sal
- 0.25 cup agua
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon romero seco
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de trigo sarraceno, la harina de arroz integral, la linaza molida y el polvo de hornear.
Agrega la mantequilla sin sal a los ingredientes secos y usa un cortador de masa o tus manos para mezclar hasta que la mezcla tenga una textura de migajas gruesas.
Mezcla el romero seco, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra para distribuir uniformemente las especias.
Agrega el agua y el aceite de oliva a los ingredientes secos, y mezcla hasta que se forme una masa. Si la masa está muy seca, agrega un poco más de agua, una cucharada a la vez.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y extenderla hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Usa un cortador de galletas o un cuchillo para cortar la masa en las formas deseadas y luego transfiere los recortes a la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado por unos 15 minutos, o hasta que los bordes de las galletas de alforfón comiencen a dorarse.
Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla antes de servir o almacenar en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
1373 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.6 g | 84% | |
| Saturated Fat | 20.2 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 468 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 186.6 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 22.1 g | 79% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 27.8 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 92 mg | 7% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 1051 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
