Galletas de Terciopelo Rojo Keto
Deleita tu paladar mientras te mantienes en tu camino con estas irresistibles Galletas Keto Red Velvet, perfectas para los entusiastas de la dieta baja en carbohidratos que anhelan un dulce clásico sin culpas. Estas vibrantes galletas presumen de un rico sabor a cacao complementado por la cremosa acidez del queso crema, todo envuelto en una base esponjosa de harina de almendra para un deleite sin gluten. Endulzadas con eritritol, son sin azúcar pero satisfactoriamente decadentes, mientras que la adición de vinagre de sidra de manzana y un toque de extracto de vainilla aporta una profundidad equilibrada a cada bocado. Listas en menos de 30 minutos, estas galletas fáciles de preparar con su distintiva textura aterciopelada y audaz tono rojo son ideales para celebraciones festivas o picoteos diarios. Ya sea que se sirvan con un copo de glaseado de queso crema o disfrutadas solas, ¡estos tentempiés amigables con el keto redefinen la indulgencia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 2 tablespoons "polvo de cacao"
- 0.5 cup edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup mantequilla
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 1 large huevo
- 2 tablespoons colorante alimentario rojo
- 2 ounces
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, el cacao en polvo, el eritritol, el polvo de hornear y la sal. Bate hasta que estén bien mezclados.
En un tazón grande, batir la mantequilla ablandada y el queso crema juntos hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Agrega el extracto de vainilla, vinagre de sidra de manzana, huevo y colorante rojo al mezcla de mantequilla y queso crema, batiendo hasta que todo esté bien combinado.
Mezcla gradualmente los ingredientes secos en los ingredientes húmedos usando una espátula o una batidora a baja velocidad, hasta que se forme una masa.
Coge porciones del tamaño de una cucharada de la masa y haz bolitas. Coloca cada bolita en la bandeja de hornear preparada, asegurándote de dejar espacio entre ellas para que se expandan.
Presiona suavemente cada bola hacia abajo para aplanarla hasta llegar a un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y los centros ligeramente suaves.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja de hornear durante unos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Nutrition Facts
Calories |
2000 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 192.7 g | 247% | |
| Saturated Fat | 70.5 g | 352% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.7 g | ||
| Cholesterol | 540 mg | 180% | |
| Sodium | 1916 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 161.4 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 19.1 g | 68% | |
| Total Sugars | 8.8 g | ||
| Protein | 43.9 g | 88% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 427 mg | 33% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 336 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
