Galletas de té tradicionales sin lácteos.
Descubre la combinación perfecta de tradición y necesidades dietéticas modernas con estos Tradicionales Biscuits de Té sin Lácteos. Escamosos, tiernos y dorados, estos biscuits están hechos sin lácteos, utilizando aceite de coco sólido y leche de almendra para lograr la textura y sabor clásicos que deseas. Un sucedáneo de suero de leche sin lácteos casero elaborado con leche de almendra y vinagre de manzana asegura que estos biscuits se mantengan ligeros y esponjosos. La sencilla preparación solo requiere 15 minutos, haciéndolos ideales para un desayuno rápido o una merienda por la tarde. Ya sea que los sirvas con mermelada, un chorrito de miel o junto con una taza humeante de té, estos biscuits son un deleite versátil que seguramente complacerá a cualquiera que busque una opción sabrosa sin lácteos. ¡Perfectos para veganos, personas sensibles a los lácteos o simplemente para aquellos que aman un biscuit suave, mantecoso y sin mantequilla!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 2 tablespoons azúcar granulada
- 0.5 teaspoons sal
- 0.5 cups aceite de coco (sólido, no derretido)
- 0.75 cups leche de almendra sin azúcar (o leche alternativa sin lácteos preferida)
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol pequeño, combina la leche de almendras y el vinagre de sidra de manzana. Revuelve y déjalo reposar durante 5 minutos para crear un sustituto de mantequilla sin lácteos.
En un tazón grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear, el azúcar y la sal con un batidor hasta que estén combinados de manera uniforme.
Agrega el aceite de coco sólido a los ingredientes secos. Usando un cortador de masa o tus dedos, trabaja el aceite de coco en la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Ten cuidado de no mezclar demasiado; algunas pequeñas bolitas de aceite de coco están bien.
Crea un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla de leche de almendras. Remueve suavemente hasta que la masa se una. Evita mezclar en exceso, ya que esto puede endurecer los bizcochos.
Espolvorea una superficie limpia con un poco de harina y voltea la masa. Amásala suavemente de 2 a 3 veces, solo lo suficiente para formar una bola cohesionada.
Extienda la masa en un rectángulo o círculo de 1 pulgada de grosor. Use un cortador de galletas o el borde de un vaso para cortar sus galletas, volviendo a amasar los restos según sea necesario. Debería obtener alrededor de 8 galletas.
Coloca las galletas en la bandeja de hornear preparada, asegurándote de que se toquen ligeramente si deseas bordes suaves o separadas si prefieres bordes crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que las partes superiores estén ligeramente doradas.
Saca los biscochos del horno y déjalos enfriar en una rejilla durante unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2035 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.3 g | 158% | |
| Saturated Fat | 102.4 g | 512% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2658 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 215.3 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 25.5 g | ||
| Protein | 25.5 g | 51% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 370 mg | 28% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 381 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
