Galletas de Té Tradicionales Keto.
Disfruta de la reconfortante simplicidad de **Bizcochos Tradicionales de Té Keto**, una versión baja en carbohidratos del clásico querido que se combina perfectamente con tu té o café favorito. Estos tiernos y dorados bizcochos, hechos con una mezcla de harina de almendra y coco, son ligeros pero satisfactoriamente ricos, gracias a un toque de crema espesa y mantequilla fría en cubitos en la masa. Rápidos y fáciles de preparar en menos de 30 minutos, esta receta es ideal para los entusiastas del keto que deseen un tentempié sutilmente dulce o salado, y se puede personalizar con eritritol granulado para un toque adicional de dulzura. Sirve estos bizcochos tibios y hojaldrados con una cucharada de mantequilla o mermelada sin azúcar para un tentempié irresistible que es libre de gluten, apto para keto y realmente delicioso. ¡Perfecto para el desayuno, la hora del té o cualquier reunión acogedora!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.25 cups Mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 2 Huevos, grandes
- 0.25 cups Nata para montar
- 1 tablespoon Eritritol granulado o edulcorante keto (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, sal y eritritol (si lo estás utilizando).
Añade la mantequilla fría y cortada en cubos a los ingredientes secos. Utiliza un cortador de masa o tus dedos para cortar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que parezca migas gruesas.
En un tazón pequeño aparte, batir los huevos y la crema espesa juntos hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de huevo y crema en los ingredientes secos. Mezcla suavemente hasta que se forme una masa. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Volcar la masa sobre una superficie limpia. Presionarla para formar un rectángulo de 1 pulgada de espesor. Utilizar un cortador de galletas o un cuchillo afilado para cortar las galletas, dando forma y cortando la masa según sea necesario.
Coloque las galletas en la bandeja para hornear preparada, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que las partes superiores estén doradas y las galletas estén firmes al tacto.
Saca del horno y deja enfriar un poco las galletas en la bandeja de hornear antes de servir.
Disfruta tus galletas de té keto con mantequilla, mermelada sin azúcar o tu té o café favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1936 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 176.2 g | 226% | |
| Saturated Fat | 54.3 g | 272% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 561 mg | 187% | |
| Sodium | 1672 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 69.6 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 26.7 g | 95% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 56.5 g | 113% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 483 mg | 37% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 246 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
