Galletas de té tradicionales bajos en sodio
Disfruta de la reconfortante simplicidad de las Galletas de Té Tradicionales Bajas en Sodio, un giro más saludable de un clásico regalo horneado. Perfectamente escamosas y tiernas, estas galletas se preparan utilizando mantequilla sin sal, polvo de hornear bajo en sodio y un toque de azúcar opcional para un toque de dulzura. Con un tiempo de preparación rápido de solo 15 minutos y un horneado dorado en menos de 12, estas galletas son el compañero perfecto para tu café matutino o té de la tarde. La receta requiere ingredientes mínimos pero ofrece un sabor máximo, haciéndola ideal para aquellos que controlan su consumo de sodio mientras anhelan un placer casero. Sírvelas calientes, untadas con mantequilla sin sal o extendidas con tus conservas de frutas favoritas, y disfruta de una adición reconfortante a tu próxima merienda o comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo común
- 1 tablespoon Polvo de hornear (bajo en sodio si está disponible)
- 6 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.75 cup Leche (desnatada o entera)
- 1 tablespoon Azúcar (opcional, para dar un ligero dulzor)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina común, el polvo de hornear y, si deseas, el azúcar. Mezcla bien para distribuir uniformemente los ingredientes secos.
Corta la mantequilla sin sal en cubos pequeños y agrégala a los ingredientes secos. Usa un cortador de masa o tus dedos para trabajar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se asemeje a migas gruesas.
Vierte lentamente la leche en la mezcla mientras revuelves suavemente con un tenedor o una cuchara de madera. Mezcla solo hasta que la masa comience a unirse, no mezcles demasiado para evitar que los biscuites queden duros.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente 4-5 veces para unirla. Aplanar o enrollar la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 3/4 de pulgada.
Utilizando un cortador redondo de galletas (o un vaso), corta las galletas y colócalas en la bandeja para hornear preparada. Reúne suavemente los retazos de masa, vuelve a estirar y corta más galletas.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los tops estén dorados.
Sácalos del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir. Estos bizcochos se disfrutan mejor tibios con un poco de mantequilla sin sal o con una ligera capa de conservas de fruta.
Nutrition Facts
Calories |
1619 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.1 g | 98% | |
| Saturated Fat | 43.5 g | 217% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 195 mg | 65% | |
| Sodium | 276 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 207.4 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 22.1 g | ||
| Protein | 31.4 g | 63% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 429 mg | 33% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 550 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
