Galletas de Té Tradicionales Bajas en Carbohidratos.
Disfruta del reconfortante y untuoso sabor de estos Bizcochos de Té Tradicionales Bajos en Carbohidratos, perfectos para quienes buscan una versión amigable con la dieta keto de un favorito clásico. Elaborados con harina de almendras y de coco, estos bizcochos son ligeros, esponjosos y ricos en sabor, al mismo tiempo que eliminan los carbohidratos pesados asociados con las recetas tradicionales. La adición de mantequilla fría en cubitos garantiza una textura tierna, mientras que un toque opcional de estevia o eritritol proporciona el equilibrio perfecto de dulzura sin comprometer tu estilo de vida saludable. Listos en tan solo 15 minutos de preparación y horneados a la perfección dorada en menos de 12 minutos, estos bizcochos fáciles de hacer combinan maravillosamente con mantequilla, mermelada baja en carbohidratos o tu té favorito. Ya sea que estés organizando un brunch o simplemente anhelando un placer sin remordimientos, estos bizcochos seguramente se convertirán en una receta imprescindible para satisfacer tus antojos bajos en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.25 teaspoons Sal
- 6 tablespoons Mantequilla sin sal (fría, en cubos)
- 2 Huevos
- 0.25 cups Nata montada
- 1 teaspoons Stevia o eritritol (granulado, opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear y la sal. Si usas endulzante, agrégalo en este paso.
Corta la mantequilla fría en los ingredientes secos utilizando un cortador de masa o tus dedos. Trabaja la mantequilla hasta que la mezcla tenga una textura similar a migas gruesas.
En un recipiente pequeño aparte, bate los huevos y la crema espesa hasta que estén bien combinados.
Vierte lentamente la mezcla húmeda en los ingredientes secos, revolviendo suavemente. Mezcla hasta que estén apenas combinados. Evita mezclar demasiado para mantener los bizcochos ligeros y esponjosos.
Usando una cuchara o una cuchara para helado, porciona la masa en 8 montones sobre la bandeja de horno preparada. Dales forma suavemente redondeada, pero no los aplastes demasiado.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los tops estén ligeramente dorados y firmes al tacto.
Retire del horno y deje que las galletas se enfríen en la bandeja de horno durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Sirva caliente con mantequilla o su mermelada baja en carbohidratos favorita. Guarde los restos en un recipiente hermético durante hasta 3 días o congele para un almacenamiento más largo.
Nutrition Facts
Calories |
2124 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 196.9 g | 252% | |
| Saturated Fat | 67.8 g | 339% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 618 mg | 206% | |
| Sodium | 1453 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 56.0 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 26.7 g | 95% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 57.3 g | 115% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 489 mg | 38% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 252 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
