Galletas de suero de leche al estilo Popeyes sin azúcar
Disfruta de los irresistibles sabores de los clásicos panecillos de suero de leche al estilo Popeyes, ¡pero sin azúcar! Estos panecillos dorados y escamosos están elaborados con ingredientes saludables como suero de leche frío, mantequilla sin sal y manteca sabor a mantequilla, ofreciendo esa textura en capas característica y una riqueza mantecosa sin los azúcares añadidos. La receta incluye técnicas sencillas como doblar la masa para lograr mayor escamosidad y pincelar con mantequilla derretida para un acabado delicioso. Combinan a la perfección con mermeladas para el desayuno o banquetes reconfortantes, estos panecillos son rápidos y fáciles de preparar, horneándose a la perfección dorada en tan solo 15 minutos. Ya sea que busques una opción casera más saludable o un acompañamiento inspirado en el sur, ¡estos panecillos sin azúcar están garantizados para deleitar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo común
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Manteca vegetal sabor mantequilla
- 0.75 cup Suero de leche frío
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal (derretida para pincelar)
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (230°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal con un batidor.
Corta la mantequilla sin sal fría en trozos pequeños, luego usa un cortador de masa o tenedor para mezclar la mantequilla y la manteca sabor mantequilla con los ingredientes secos hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte la leche agria fría. Revuelve suavemente con una espátula hasta que la masa se una. No mezcles en exceso.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar suavemente unas 4-5 veces hasta que mantenga su forma. Aplanar la masa en un rectángulo de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Dobla la masa en tercios (como si estuvieras doblando una carta), gírala 90 grados y suavemente estírala nuevamente hasta obtener un grosor de 1 pulgada. Repite este proceso de doblado una vez más. Esto creará capas en los biscuits.
Usa un cortador redondo de galletas (aproximadamente 2.5 pulgadas de diámetro) para cortar los bizcochos y colócalos en la bandeja de hornear preparada. Asegúrate de que se toquen entre sí para que los lados queden más suaves.
Bate el huevo en un tazón pequeño y pinta ligeramente la parte superior de los biscuits con el huevo batido para obtener una costra dorada.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los bisquets estén dorados.
Saca del horno y de inmediato pincela la parte superior con la mantequilla derretida para un extra de sabor.
Sirva caliente y disfrute de sus galletas de suero de leche al estilo de Popeyes sin azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
1887 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.1 g | 137% | |
| Saturated Fat | 51.7 g | 258% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 414 mg | 138% | |
| Sodium | 4102 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 199.0 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 38.0 g | 76% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 19% | |
| Calcium | 290 mg | 22% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 623 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
