Galletas de Semillas
Crujientes, nutritivas y repletas de semillas ricas en nutrientes, estas galletas con semillas son el aperitivo definitivo para los amantes de la comida consciente. Elaboradas con harina integral y avena en copos como base, esta receta incorpora una irresistible mezcla de semillas de girasol, sésamo, calabaza, chía y lino para una textura encantadora y un sabor a nuez. Sazonadas con un toque de sal y enriquecidas con aceite de oliva, la masa se junta sin esfuerzo antes de ser estirada finamente y horneada hasta alcanzar la perfección dorada. Perfectas para acompañar con salsas, sopas o quesos, estas galletas caseras son una alternativa satisfactoria y nutritiva a las opciones compradas en tiendas. ¡Con tan solo 10 minutos de tiempo de preparación, esta receta es fácil, versátil e ideal para preparar comidas o para brindar a los invitados!
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams harina de trigo integral
- 50 grams avena en hojuelas
- 30 grams semillas de girasol
- 30 grams semillas de sésamo
- 30 grams semillas de calabaza
- 15 grams semillas de chía
- 15 grams semillas de lino
- 1 teaspoon sal
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 125 milliliters agua
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, avena arrollada, semillas de girasol, semillas de sésamo, semillas de calabaza, semillas de chía y semillas de lino.
Agrega la sal a la mezcla seca y revuelve hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
Vierte el aceite de oliva y el agua, y mezcla hasta obtener una masa. La masa debe estar un poco pegajosa pero separarse de los lados del tazón.
Coloca la masa sobre la bandeja de horno preparada y cúbrela con otro trozo de papel pergamino.
Con un rodillo, extender la masa en una capa delgada y uniforme, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Con cuidado, retire la parte superior del papel pergamino y, usando un cuchillo afilado o un cortador de pizza, marque la masa en piezas del tamaño de una galleta, pero no las separe.
Hornea en el horno precalentado durante 35 a 45 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y crujientes.
Una vez horneados, retirar del horno y permitir que las galletas se enfríen completamente en la bandeja para hornear antes de separarlas a lo largo de las líneas marcadas.
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1477 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.3 g | 118% | |
| Saturated Fat | 13.2 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 29.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2398 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 131.6 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 35.6 g | 127% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 48.0 g | 96% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 257 mg | 20% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 1409 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
