Galletas de Queso sin Gluten
Déjate llevar por el irresistible sabor de estos Biscuits de Queso sin Gluten, ¡un deleite salado perfecto para cualquier ocasión! Elaborados con harina sin gluten de uso general y enriquecidos con queso cheddar fuerte, estos biscuits dorados ofrecen un mordisco rico y quesoso en cada bocado. Realzados con un toque de ajo en polvo y cebollinos frescos opcionales, lucen un sutil estallido de sabor que combina maravillosamente con su textura mantecosa. Listos en poco más de 30 minutos, estos fácilmente preparables biscuits por cucharadas son ideales como acompañamiento para la cena, centro de mesa en un brunch, o como tentempié acogedor. Ya sea que sigas un estilo de vida sin gluten o simplemente anheles comida reconfortante, ¡estos biscuits esponjosos y que se derriten en la boca se convertirán rápidamente en favoritos de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina sin gluten para todo uso
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, fría y cortada en dados
- 1 cup Queso cheddar fuerte rallado
- 0.75 cup Suero de mantequilla
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Cebollinos frescos picados (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten para todo uso, el polvo de hornear, la sal y el ajo en polvo.
Agrega la mantequilla fría en cubos a la mezcla de harina. Usa un cortador de masa o tus dedos para trabajar la mantequilla en la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Incorpora el queso cheddar fuerte rallado hasta que esté distribuido uniformemente en la mezcla de harina y mantequilla.
En un tazón pequeño aparte, batir juntos la leche de mantequilla y el huevo hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos. Remueve suavemente con una espátula hasta que la masa se forme. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Si estás utilizando, incorpora suavemente las chives frescas picadas hasta que estén apenas combinadas.
Usando una cuchara o una cuchara para helado, coloca la masa en la bandeja de horno preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas entre cada galleta.
Hornea en el horno precalentado durante 15 a 18 minutos, o hasta que los bizcochos estén dorados en la parte superior y cocidos por completo.
Saca los bizcochos del horno y déjalos enfriar un poco en la bandeja de horno antes de transferirlos a una rejilla.
Sirve caliente y disfruta tus bollos de queso sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
2404 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.0 g | 191% | |
| Saturated Fat | 90.9 g | 454% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 619 mg | 206% | |
| Sodium | 3578 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 232.4 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 47.8 g | 96% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 1097 mg | 84% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 363 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
