Galletas de queso cheddar sin lácteos.
Sumérgete en la reconfortante y escamosa delicia de los "Biscuits Cheddar sin lácteos", un giro irresistible a la receta clásica, elaborada completamente sin lácteos. Estos dorados y mantecosos biscuits están infusionados con polvo de ajo y levadura nutricional, ofreciendo el sabroso sabor "quesoso" que tanto te gusta, ¡sin necesidad de queso real! Con un tiempo de preparación rápido de solo 15 minutos, estos biscuits presentan una textura ligera y esponjosa lograda con mantequilla vegana fría y un suero de leche sin lácteos casero hecho con leche de almendra y vinagre de sidra de manzana. Perfectamente dorados y pincelados con un glaseado de mantequilla vegana y perejil, son el acompañamiento ideal para sopas, ensaladas o tu próxima cena familiar. ¡Ya sea que seas vegano, intolerante a la lactosa o simplemente busques una alternativa más saludable, estos biscuits fáciles de hacer seguramente se convertirán en los favoritos de todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 cup Levadura nutricional
- 0.5 cup Mantequilla vegana, fría y en cubos
- 1 cup Leche de almendras sin endulzar
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (232°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, ajo en polvo y levadura nutricional hasta que estén bien combinados.
Agrega la mantequilla vegana fría y cortada en cubos a la mezcla de harina. Usando un cortador de masa o un tenedor, corta la mantequilla en la harina hasta que la mezcla tenga la consistencia de migas gruesas.
En un pequeño bol, mezcla la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana para crear un suero sin lácteos. Deja reposar durante 5 minutos.
Vierte poco a poco la leche sin lácteos en la mezcla de harina, revolviendo suavemente hasta que se combinen. Ten cuidado de no mezclar demasiado; la masa debe quedar ligeramente pegajosa.
Colocar porciones de masa de 1/4 de taza sobre la bandeja de hornear preparada, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Hornear en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los tops de los panecillos estén dorados.
Mientras los bizcochos se están horneando, derrite 2 cucharadas de mantequilla vegana y mezcla con el perejil picado.
Saca los bizcochos del horno y píntalos inmediatamente con la mezcla de perejil y mantequilla.
¡Sirve caliente y disfruta de la delicia escamosa y sabrosa de los Biscuits Cheddar sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1820 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.5 g | 126% | |
| Saturated Fat | 26.1 g | 131% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5262 mg | 229% | |
| Total Carbohydrate | 196.8 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 31.8 g | 64% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 478 mg | 37% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 609 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
