Galletas de Queso Cheddar Sin Gluten
Calientes, mantecosos y irresistiblemente llenos de queso, estos Biscuits de Cheddar sin Gluten son una solución rápida y fácil para cualquiera que anhele comida reconfortante casera sin gluten. Hechos con harina para todo uso sin gluten, queso cheddar fuerte y un toque de ajo en polvo, estos biscuits están llenos de sabores salados y realzados con la frescura de cebollino picado. La receta se prepara en tan solo 30 minutos, utilizando un sencillo método de biscocho caído que no requiere estirar ni cortar la masa. Perfectos para el desayuno, como guarnición, o incluso como tentempié, estos biscuits dorados son deliciosamente suaves por dentro con un ligero exterior crujiente. Ya sea acompañados de sopa, servidos junto a la cena o disfrutados solos, ¡prometen ser un éxito con toda la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina para todo uso sin gluten
- 1 tbsp Levadura en polvo
- 0.5 tsp Sal.
- 0.5 tsp Ajo en polvo
- 0.5 cup Mantequilla sin sal fría
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 0.75 cup Leche
- 1 Huevo
- 2 tbsp Cebollino fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten para todo uso, el polvo de hornear, la sal y el ajo en polvo.
Corta la mantequilla fría sin sal en cubos pequeños y agrégala a los ingredientes secos. Utilizando un cortador de masa o tus dedos, mezcla hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas.
Revuelva el queso cheddar rallado y el cebollino fresco picado hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
En un tazón aparte, bate la leche y el huevo juntos hasta que estén bien combinados.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla de leche y huevo. Revuelve hasta que la masa se junte. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Con una cuchara para helado o una cuchara grande, coloca la masa en la bandeja de horno preparada, formando aproximadamente 8 galletas.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los biscotes estén dorados en la parte superior y estén cocidos por completo.
Saca del horno y deja que los bizcochos se enfríen ligeramente en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2375 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 146.0 g | 187% | |
| Saturated Fat | 89.5 g | 447% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 3445 mg | 150% | |
| Total Carbohydrate | 232.2 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 47.4 g | 95% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 23% | |
| Calcium | 1113 mg | 86% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 394 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
