Galletas de queso caseras bajas en sodio
Eleve su juego de aperitivos con estos Deliciosos Crackers de Queso Caseros Bajos en Sodio, una alternativa más saludable y llena de sabor a las opciones compradas en tiendas. Elaborados con cheddar fuerte, Parmesano y una delicada mezcla de cebolla y ajo en polvo, estos crackers ofrecen una irresistible delicia de queso sin la sal añadida. La sencilla masa, libre de complicaciones, se prepara en minutos con un procesador de alimentos, y los crackers se hornean a la perfección dorada en solo 15 minutos. Ideales para aquellos que están pendientes de su consumo de sodio, estos cuadrados escamosos y mantecosos son el aperitivo perfecto sin remordimientos para fiestas, loncheras o incluso para disfrutarlos solos de manera indulgente. Con una textura crujiente y un sabor robusto, ¡estos crackers son prueba de que menos sal no significa menos sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 cup Queso cheddar fuerte, rallado
- 1 tablespoon Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons agua fría
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon ajo en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, combina la harina, la mantequilla sin sal, el queso cheddar rallado y el queso parmesano rallado.
Pulse la mezcla hasta que tenga la consistencia de migas gruesas.
Agrega el agua fría, la pimienta negra molida, la cebolla en polvo y el ajo en polvo al procesador de alimentos.
Pulsear hasta que la masa comience a unirse y forme una bola. Si la masa está muy desmigajada, añadir una cucharadita adicional de agua a la vez.
Retire la masa del procesador y dale forma de disco plano. Envuélvelo en film transparente y refrigéralo durante unos 15 minutos.
En una superficie ligeramente enharinada, estira la masa hasta lograr un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Utiliza un cuchillo o un cortador pequeño de galletas para cortar la masa en cuadrados de 1 pulgada.
Coloca los cuadraditos en la bandeja de hornear preparada, dejando un poco de espacio entre cada galleta salada.
Usa un tenedor para pinchar agujeros en cada cuadrado para evitar que se inflen durante la cocción.
Hornea las galletas en el horno precalentado de 12 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
Saca del horno y deja que las galletas de queso se enfríen por completo en una rejilla metálica.
Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1311 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.7 g | 111% | |
| Saturated Fat | 53.2 g | 266% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 249 mg | 83% | |
| Sodium | 817 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 97.0 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 43.0 g | 86% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 891 mg | 69% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 280 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
