Galletas de Pistacho Bajas en Grasa
¡Ligeras, sabrosas, e irresistiblemente deliciosas! Estas Galletas de Pistacho Bajas en Grasa son el tentempié perfecto para cualquier ocasión sin remordimientos. Elaboradas con la bondad saludable de pistachos sin sal y endulzadas naturalmente con puré de manzana sin azúcar, esta receta cumple con el sabor mientras controla las calorías. Sin mantequilla ni aceite, estas galletas tienen una textura suave y un ligero crujido de los pistachos picados. ¡Listas en solo 27 minutos, esta receta fácil combina ingredientes simples como harina de trigo, clara de huevo y vainilla en una hornada de 24 galletas perfectas para compartir o disfrutar solitario! Ideal para panaderos conscientes de la salud o amantes del pistacho, estas galletas son bajas en grasa pero ricas en sabor, lo que las convierte en una imperdible rotación de bocadillos.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams pistachos sin sal, pelados y picados
- 120 grams harina de trigo multipropósito
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 60 grams puré de manzana sin azúcar
- 80 grams azúcar granulada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 large clara de huevo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un recipiente grande separado, combina el puré de manzana sin azúcar y el azúcar granulada, y bate hasta que el azúcar esté casi disuelta.
Agrega el extracto de vainilla y la clara de huevo a la mezcla de puré de manzana, y bate hasta que estén bien combinados.
Agregar gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando suavemente hasta que estén apenas combinados. Evitar mezclar en exceso.
Incorpore los pistachos picados hasta que estén distribuidos de manera uniforme en la masa de galletas.
Con una cuchara o una pequeña cuchara para galletas, forme bolas del tamaño de una cucharada de masa en la bandeja de hornear preparada, dejando unos 2 pulgadas de espacio entre ellas.
Presiona suavemente cada galleta con el dorso de una cuchara para aplanar ligeramente.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos, luego transfierelas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Nutrition Facts
Calories |
1368 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.7 g | 61% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1727 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 210.4 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 14.6 g | 52% | |
| Total Sugars | 93.8 g | ||
| Protein | 37.5 g | 75% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 129 mg | 10% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 1272 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
