Galletas de Miel
¡Disfruta del irresistible sabor de las galletas de miel caseras, una encantadora mezcla de bondad mantecosa y dulzura natural! Con solo unos pocos ingredientes básicos de despensa como harina común, polvo de hornear y mantequilla fría cortada en cubitos, esta receta se reúne en menos de 30 minutos para un rápido y satisfactorio placer. La masa está impregnada de miel dorada, creando galletas tiernas y escamosas perfectas para el desayuno o una merienda acogedora. Para elevar aún más estas galletas, se cepilla una deliciosa glasa de miel derretida y mantequilla en la parte superior justo después de salir del horno, dándoles un acabado brillante y un estallido de sabor rico en cada bocado. Ya sea servidas calientes con té, acompañando platos salados, o disfrutadas solas, estas doradas galletas son un clásico reconfortante que querrás hornear una y otra vez. Palabras clave: galletas de miel caseras, galletas mantecosas, receta fácil de galletas, receta rápida de pan, glaseado de miel.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 0.75 cup leche
- 2 tablespoons miel
- 3 tablespoons miel (para cubrir)
- 2 tablespoons mantequilla ablandada (para cubrir)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
En un bol grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear y la sal.
Agrega la mantequilla fría en cubos al al mezcla de harina. Usando un cortador de masa o tus dedos, corta la mantequilla en la harina hasta que la mezcla tenga una consistencia de migas gruesas.
En un bol pequeño, combina la leche y 2 cucharadas de miel, revolviendo hasta que estén bien mezclados.
Vierte la mezcla de leche y miel en la mezcla de harina y mantequilla. Remueve suavemente con un tenedor hasta que la masa comience a unirse.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar suavemente unas cuantas veces hasta que esté cohesionada.
Extienda o presione la masa hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Usando un cortador de galletas o un vaso redondo, corta los bizcochos y colócalos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y cocidas por completo.
Mientras las galletas se están horneando, prepara el topping derritiendo 3 cucharadas de miel y 2 cucharadas de mantequilla ablandada juntas. Revuelve hasta que quede suave.
Saca las galletas del horno y pincela la parte superior con la mezcla de miel y mantequilla mientras aún estén calientes.
Sirva de inmediato y disfrute sus galletas de miel tibias o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2360 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.6 g | 161% | |
| Saturated Fat | 78.2 g | 391% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 338 mg | 113% | |
| Sodium | 2808 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 284.9 g | 104% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 95.6 g | ||
| Protein | 32.6 g | 65% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 298 mg | 23% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 629 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
