Galletas de Menta Delgadas Bajas en Grasa
¡Satisface tu antojo de dulce sin culpas con estas irresistibles Galletas de Menta Bajas en Grasa! Esta receta transforma el clásico bocadillo de chocolate y menta en una versión más ligera y saludable sin comprometer el sabor. Hechas con puré de manzana sin azúcar, leche descremada y trocitos de chocolate oscuro, estas galletas están llenas de rica bondad de cacao manteniendo bajo el contenido de grasa. El refrescante extracto de menta les da el característico toque fresco y mentolado, mientras que un recubrimiento de chocolate oscuro sedoso añade decadencia. Perfectamente crujientes y rebosantes de un sabor indulgente, estas galletas son ideales para picar o compartir. Con preparación mínima, solo 10 minutos de horneado y un rendimiento de 24 galletas, esta fácil receta es un deleite bajo en grasa que querrás hacer una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.3333333333333333 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup azúcar granulada
- 0.25 cup puré de manzana sin azúcar
- 0.25 cup leche desnatada
- 1 teaspoon extracto de menta poleo
- 0.5 cup chispas de chocolate negro (mínimo 60% de cacao, bajo en grasa si está disponible)
- 1 teaspoon aceite de coco
- 0.5 teaspoon extracto de menta (para cubrir)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o una esterilla de silicona.
En un bol de tamaño mediano, mezcla la harina, cacao en polvo, polvo de hornear y sal hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, mezcla el azúcar granulada, compota de manzana sin azúcar, leche descremada y 1 cucharadita de extracto de menta hasta que quede suave.
Añade gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave. Si la masa está pegajosa, refrigérala durante 15-20 minutos para que se endurezca.
Extienda la masa entre dos hojas de papel pergamino hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Utilice un cortador redondo de galletas (de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro) para cortar las galletas y trasladarlas a la bandeja de horno preparada.
Hornea las galletas durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes comiencen a endurecerse. Retira del horno y deja enfriar completamente las galletas en una rejilla metálica.
Mientras las galletas se enfrían, prepara el baño de chocolate. Derrite las chispas de chocolate oscuro y el aceite de coco en un recipiente apto para microondas en incrementos de 20 segundos, revolviendo después de cada incremento, hasta que estén suaves y completamente derretidos.
Incorpora 1/2 cucharadita de extracto de menta en el chocolate derretido.
Sumerge cada galleta enfriada en el chocolate derretido, asegurándote de que esté completamente cubierta, y sacude el exceso de chocolate. Coloca las galletas cubiertas de nuevo en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Permita que el recubrimiento de chocolate se endurezca refrigerando las galletas durante unos 15-20 minutos o hasta que estén firmes.
¡Sirve y disfruta! Guarda las galletas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1762 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.3 g | 75% | |
| Saturated Fat | 38.1 g | 190% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 2 mg | 1% | |
| Sodium | 1067 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 321.6 g | 117% | |
| Dietary Fiber | 40.5 g | 145% | |
| Total Sugars | 163.3 g | ||
| Protein | 38.5 g | 77% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 275 mg | 21% | |
| Iron | 26.4 mg | 147% | |
| Potassium | 1882 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
