Galletas de Melaza Sin Lácteos
Disfruta de los sabores cálidos y especiados de estas Galletas de Melaza sin lácteos, una encantadora variante de un clásico dulce perfecto para las fiestas o en cualquier momento en el que anheles un postre acogedor. Hechas completamente sin lácteos, estas galletas utilizan aceite de coco solidificado para obtener una textura rica y mantecosa que se mezcla maravillosamente con la profunda y terrosa dulzura de la melaza sin azufre. Realzadas con especias aromáticas como canela, jengibre y clavo, cada bocado rebosa con una calidez reconfortante. Enrolladas en azúcar granulado para una agradable textura crujiente, estas galletas suaves y masticables son rápidas de preparar con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos en el horno. Perfectas para dietas sin lácteos o para cualquiera que busque una galleta deliciosa y especiada, esta receta produce 24 irresistibles delicias listas para ser disfrutadas con té, café o solas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Jengibre en polvo
- 0.5 teaspoon Clavos molidos
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.75 cup Aceite de coco (solidificado)
- 1 cup Azúcar moreno claro
- 0.25 cup Melaza sin sulfitos
- 1 whole Huevo grande
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Azúcar granulada (para enrollar)
Instructions
Precaliente su horno a 375°F (190°C) y forre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina para todo uso, el bicarbonato de sodio, la canela molida, el jengibre molido, los clavos molidos, y la sal. Reserva.
En un tazón grande o en el tazón de una batidora de pie, bate el aceite de coco solidificado y el azúcar moreno claro juntos hasta que la mezcla esté suave y esponjosa, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Agrega la melaza sin azufre, el huevo grande y el extracto de vainilla a la mezcla de aceite de coco. Bate hasta que esté completamente combinado.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que se forme una masa suave. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero firme.
Saca cucharadas de masa y forma bolitas. Envuelve cada bolita de masa en azúcar granulado para cubrir.
Coloque las bolitas de masa cubiertas de azúcar en las bandejas de hornear preparadas, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre ellas para que se expandan.
Hornea las galletas en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y los centros aún estén blandos.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en las bandejas de hornear durante 5 minutos, luego transfiérelas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Nutrition Facts
Calories |
3846 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 185.9 g | 238% | |
| Saturated Fat | 154.6 g | 773% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 3852 mg | 167% | |
| Total Carbohydrate | 528.8 g | 192% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 293.7 g | ||
| Protein | 37.5 g | 75% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 352 mg | 27% | |
| Iron | 18.7 mg | 104% | |
| Potassium | 1558 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
