Galletas de Melaza sin Gluten
Galletas de Melaza Sin Gluten
Suaves, masticables y repletas de especias cálidas, estas Galletas de Melaza Sin Gluten son un delicioso regalo para cualquiera que anhele una galleta clásica con un toque moderno. Hechas con harina para todo uso sin gluten e impregnadas con el sabor rico y robusto de la melaza, estas galletas están perfectamente sazonadas con jengibre y canela, ofreciendo un bocado acogedor y aromático en cada mordisco. Enrolladas en azúcar granulado para una sutil textura crujiente, se hornean bellamente con una parte superior ligeramente arrugada y un interior tierno. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y una lista de ingredientes sencillos, esta receta es perfecta para entusiastas de la repostería sin gluten o cualquiera que busque comodidad en el estilo festivo durante todo el año. ¡Combínalas con una taza caliente de té o café para el máximo disfrute!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina sin gluten multiusos
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Jengibre molido
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.75 cup Mantequilla sin sal, ablandada
- 1 cup Azúcar moreno
- 1 large Huevo
- 0.25 cup Melaza
- 0.25 cup Azúcar granulada
Instructions
Precalienta tu horno a 350 °F (175 °C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina sin gluten para todo uso, el bicarbonato de sodio, el jengibre molido, la canela molida y la sal. Reserva.
En un tazón grande, batir la mantequilla ablandada y el azúcar moreno hasta que estén cremosos y ligeros, usando una batidora eléctrica a velocidad media.
Agrega el huevo y la melaza a la mezcla de mantequilla y sigue batiendo hasta que esté bien combinado.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando a baja velocidad hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso.
Usa una cucharada o una pequeña cuchara para formar bolitas de masa, de aproximadamente 1.5 pulgadas de diámetro.
Envuelve cada bola de masa en azúcar granulado hasta que esté cubierta y colócalas en la bandeja de hornear preparada, separadas aproximadamente 2 pulgadas entre sí.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén listos pero los centros sigan blandos.
Deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
¡Disfruta las galletas una vez que se enfríen por completo!
Nutrition Facts
Calories |
3237 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 154.9 g | 199% | |
| Saturated Fat | 93.7 g | 469% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 607 mg | 202% | |
| Sodium | 2649 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 467.0 g | 170% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 251.5 g | ||
| Protein | 14.1 g | 28% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 400 mg | 31% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 1487 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
