Galletas de Melaza sin Frutos Secos
Deléitate con estas galletas de melaza sin nueces perfectamente condimentadas, un clásico dulce con una textura tierna y un sabor irresistible. Con rica melaza, cálida canela, jengibre y clavo, estas galletas ofrecen un reconfortante aroma que llena tu cocina mientras se hornean. Diseñada con un enfoque sin nueces, esta receta combina ingredientes básicos de despensa como harina de trigo y mantequilla para crear suaves y jugosos bocados que todos pueden disfrutar. Cada mordisco ofrece el equilibrio perfecto de dulzura, gracias a un ligero recubrimiento de azúcar que añade brillo y un sutil crujido. Listas en solo 30 minutos, estas galletas son ideales para hornear en días festivos, regalar o simplemente darte un gusto con un postre casero en cualquier época del año. Ya sea disfrutándolas con un vaso de leche o como acompañamiento del café, ¡estos deleites sin nueces seguramente se convertirán en los favoritos de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 120 grams mantequilla sin sal
- 150 grams azúcar granulada
- 1 large huevo
- 120 milliliters melaza
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 240 grams harina de trigo multipropósito
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon canela molida
- 1 teaspoon jengibre molido
- 0.25 teaspoon clavo molido
- 0.5 teaspoon sal
- 50 grams azúcar granulada adicional para enrollar
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, batir juntos la mantequilla y el azúcar granulado hasta que estén suaves y esponjosos, usando una batidora eléctrica o un batidor.
Añade el huevo y mezcla hasta que esté bien combinado, luego agrega la melaza y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
En otro bol, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la canela molida, el jengibre molido, el clavo molido y la sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando justo hasta combinar y no queden vetas de harina.
Vierte el azúcar granulada adicional para rebozar en un plato llano.
Usando una cucharada o una cuchara medidora para galletas, forma bolitas pequeñas de masa y luego enrolla cada una en azúcar granulada para cubrirlas completamente.
Coloca las bolas de masa en las bandejas de hornear preparadas, espaciándolas aproximadamente a 5 cm (2 pulgadas) de distancia para permitir que se expandan.
Hornea en el horno precalentado de 8 a 10 minutos, o hasta que las galletas estén firmes en los bordes pero aún suaves en el centro.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en las bandejas de hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Nutrition Facts
Calories |
3114 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.3 g | 145% | |
| Saturated Fat | 62.5 g | 312% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 485 mg | 162% | |
| Sodium | 2632 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 509.0 g | 185% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 322.6 g | ||
| Protein | 32.5 g | 65% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 449 mg | 35% | |
| Iron | 20.1 mg | 112% | |
| Potassium | 2756 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
