Galletas de Melaza Bajas en Sodio
Disfruta de la cálida indulgencia especiada de las *Galletas de Melaza Bajas en Sodio*, un regalo perfecto para quienes buscan sabores clásicos de galletas con menor contenido de sal. Elaboradas con mantequilla sin sal, rica melaza sin azufre, y una mezcla de especias aromáticas como jengibre, canela, clavo y nuez moscada, estas galletas ofrecen un delicioso equilibrio entre dulzura y especias. Con una textura suave y masticable y un recubrimiento de azúcar brillante, son ideales para postre o para acompañar con una taza de té. Con solo 15 minutos de preparación y un horneado rápido, esta receta fácil de seguir te dará un lote de 24 galletas que seguramente impresionarán. Ya sea que estés controlando tu consumo de sodio o simplemente anheles el sabor nostálgico de las galletas caseras de melaza, ¡estos deleites bajos en sodio son la elección perfecta para un regalo libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.75 cup mantequilla sin sal, ablandada
- 1 cup azúcar moreno claro, apretado
- 0.5 cup melaza sin azufre
- 1 "huevo grande"
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2.5 cups harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon jengibre en polvo
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon clavos molidos
- 0.25 teaspoon nuez moscada rallada
- 0.25 cup azúcar granulada (para enrollar)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla ablandada y el azúcar moreno claro hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega la melaza, el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla, y bate bien para combinar.
En otro bol, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio, jengibre molido, canela molida, clavo molido y nuez moscada molida.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén justo combinados.
Forme porciones del tamaño de una cucharada de la masa y haga bolitas con ellas.
Envuelva cada bola de masa en azúcar granulado para cubrir.
Coloca las bolitas de masa en la bandeja de horno preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada galleta para que se esparzan.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el centro todavía esté suave.
Permita que las galletas se enfríen en la bandeja de hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Nutrition Facts
Calories |
3770 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.2 g | 195% | |
| Saturated Fat | 93.2 g | 466% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 574 mg | 191% | |
| Sodium | 2727 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 570.4 g | 207% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 329.8 g | ||
| Protein | 39.3 g | 79% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 555 mg | 43% | |
| Iron | 22.5 mg | 125% | |
| Potassium | 2493 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
