Galletas de Matcha con Alto Contenido de Proteínas
¿Buscas un placer libre de culpa repleto de sabor y nutrición? ¡Estas galletas de matcha altas en proteínas son la fusión perfecta entre el deleite y la salud! Elaboradas con harina de almendra, polvo de proteína y vibrante polvo de matcha, estas galletas cuentan con un impulso de antioxidantes, un sutil sabor terroso y una textura suave y masticable. Endulzadas naturalmente con miel o jarabe de arce y enriquecidas con grasas saludables de aceite de coco, son una deliciosa alternativa a las galletas tradicionales. Personalízalas con chips de chocolate blanco opcionales para un toque de decadencia o disfrútalas tal como están para un refrigerio saludable. Listas en menos de 30 minutos, estas galletas son la elección ideal para un bocado rápido después de hacer ejercicio, un desayuno para llevar o un satisfactorio tentempié por la tarde. Palabras clave perfectas: galletas altas en proteínas, receta de matcha, postre saludable, receta fácil de galletas altas en proteínas, ideas de snacks con matcha.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 scoop Polvo de proteína (vanilla o sin sabor)
- 2 tablespoons Polvo de matcha
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Compota de manzana sin azúcar
- 0.25 cup Miel o jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Aceite de coco derretido
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Chispas de chocolate blanco (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, batir juntos la harina de almendra, la proteína en polvo, la harina de té matcha, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén completamente combinados.
En un tazón grande aparte, bate la compota de manzana sin azúcar, la miel o el jarabe de arce, extracto de vainilla, aceite de coco derretido y el huevo hasta que quede suave y mezclado de manera uniforme.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que comience a formarse una masa. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Si vas a utilizar, incorpora las chispas de chocolate blanco hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Coloque porciones del tamaño de una cucharada de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada galleta para que se expandan.
Aplane suavemente la parte superior de las galletas con la parte posterior de una cuchara o sus dedos.
Hornee en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y los centros estén firmes.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Disfruta tus galletas de matcha alto en proteína como un refrigerio saludable o desayuno para llevar.
Nutrition Facts
Calories |
1726 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.1 g | 142% | |
| Saturated Fat | 44.6 g | 223% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 264 mg | 88% | |
| Sodium | 1543 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 143.6 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 112.5 g | ||
| Protein | 60.6 g | 121% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 487 mg | 37% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 548 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
