Galletas de Matcha
Déjate seducir por el encanto delicado y terroso de las Galletas de Matcha, una fusión perfecta de la vibrante esencia del té verde y la dulzura cremosa del chocolate blanco. Estas galletas suaves y mantecosas se elevan gracias a los ricos y sabrosos matices umami del polvo de matcha, creando un postre visualmente impresionante que es tan delicioso como nutritivo. Ya sea que estés buscando un tentempié único para impresionar a tus invitados o un snack acogedor para acompañar tu té favorito, estas galletas cumplen en sabor y textura. Rápidas de preparar y listas en menos de 30 minutos, incluyen ingredientes básicos como harina común, mantequilla y extracto de vainilla, además del ingrediente estrella: el polvo de matcha. Cada bocado ofrece un equilibrio encantador entre el centro suave, los bordes crujientes y los trozos de chocolate blanco derretido, haciéndolas irresistibles tanto para los amantes del matcha como de los postres. Perfectas para regalar, fiestas o momentos de indulgencia en soledad, esta receta fácil de seguir garantiza que disfrutarás de galletas de calidad de panadería con un esfuerzo mínimo.
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Recipe Information
Ingredients
- 115 g mantequilla sin sal
- 100 g azúcar granulada
- 50 g azúcar moreno
- 1 huevo grande
- 1 tsp extracto de vainilla
- 190 g harina de trigo común
- 2 tbsp polvo de matcha
- 0.5 tsp bicarbonato de sodio
- 0.25 tsp sal
- 100 g chips de chocolate blanco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol grande, batir juntos la mantequilla sin sal, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que estén suaves y esponjosos usando una batidora eléctrica.
Batir el huevo grande y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, tamice la harina común, el polvo de matcha, el bicarbonato de sodio y la sal.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que se combinen. Evita mezclar en exceso para asegurar que las galletas permanezcan suaves.
Incorpora las chispas de chocolate blanco doblándolas hasta que estén distribuidas de forma uniforme en la masa.
Usando una cuchara de galletas o una cucharada, coloca cucharadas redondeadas de masa en la bandeja de hornear preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas entre cada galleta.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén cocidos pero los centros aún estén suaves. Las galletas seguirán cocinándose ligeramente en la bandeja caliente.
Retira del horno y deja enfriar las galletas en la bandeja de hornear durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Sirve y disfruta tus deliciosas galletas de matcha con una taza de té o como un delicioso bocadillo!
Nutrition Facts
Calories |
2760 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.3 g | 176% | |
| Saturated Fat | 80.8 g | 404% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 458 mg | 153% | |
| Sodium | 1432 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 365.2 g | 133% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 206.9 g | ||
| Protein | 39.9 g | 80% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 299 mg | 23% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 784 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
