Galletas de masa madre Whole30
Eleva tu juego de snacks con estas galletas de masa madre Whole30, un deleite crujiente y sabroso que es tanto libre de gluten como libre de granos. Hechas con harina de almendra, harina de arrurruz y harina de coco, estas galletas tienen un equilibrio perfecto entre crujiente y esponjoso mientras se mantienen fieles a las pautas de Whole30. La levadura nutricional agrega una profundidad de sabor a queso y umami, mientras que la sal marina, el ajo en polvo y la cebolla en polvo redondean los sabores de forma maravillosa. La masa rápida y fácil se mezcla en cuestión de minutos y se hornea a la perfección dorada, convirtiendo a estas galletas en una alternativa saludable y satisfactoria a las opciones tradicionales. Perfectas para mojar, combinar con tus spreads favoritos, o disfrutar por sí solas, estos bocados sabrosos seguramente se convertirán en tu receta de snack Whole30 imprescindible.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cups Harina de arrurruz
- 2 tablespoons Harina de coco
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1.5 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Agua
- 0.5 teaspoons Sal marina
- 0.25 teaspoons Ajo en polvo
- 0.25 teaspoons Polvo de cebolla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de hornear grande con papel pergamino.
Agrega vinagre de sidra de manzana, aceite de oliva y agua a los ingredientes secos. Mezcla bien hasta que se forme una masa. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero mantenerse unida al presionarla.
Divida la masa por la mitad. Coloque una porción entre dos hojas de papel pergamino y extiéndala de manera uniforme hasta obtener un grosor aproximado de 1/8 de pulgada. Repita con la segunda porción de masa.
Con cuidado, traslada la masa extendida, todavía en el papel pergamino, a la bandeja de hornear forrada. Utiliza un cortador de pizza o cuchillo afilado para marcar la masa en pequeños cuadrados del tamaño de una galleta salada.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos, luego gira la bandeja para asegurar una cocción pareja. Continúa horneando durante otros 8-10 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y crujientes.
Retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente en la bandeja de hornear. Se pondrán más crujientes a medida que se enfríen.
Nutrition Facts
Calories |
1635 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.4 g | 131% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1195 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 151.7 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 27.9 g | 100% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 40.3 g | 81% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 370 mg | 28% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 338 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
