Galletas de mantequilla estilo KFC bajas en grasa
Satisface tu antojo de comida reconfortante del sur con estos Biscuits de Suero de Leche Estilo KFC Bajos en Grasa, perfectamente dorados, tiernos y llenos de sabor a mantequilla ¡sin la culpa! Esta versión más saludable de los icónicos biscuits de KFC utiliza suero de leche bajo en grasa y solo un toque de miel para crear una textura ligera, esponjosa y un sutil toque de dulzura. La receta utiliza una mínima cantidad de mantequilla y técnicas inteligentes de doblado para lograr esas característicos hojaldres, convirtiéndolos en un capricho delicioso pero amigable con la cintura. Listos en tan solo 30 minutos con ingredientes simples de despensa, estos biscuits son ideales para el desayuno, brunch o como acompañamiento salado. ¡Disfrútalos calientes y recién salidos del horno, son irresistiblemente buenos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 3 tablespoons mantequilla sin sal (fría, cortada en trozos pequeños)
- 1 cup suero de leche bajo en grasa
- 1 tablespoon miel
- 0.25 cup Harina de trigo todo uso para espolvorear
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (232°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agrega los trozos de mantequilla fría a la mezcla de harina. Con un cortador de masa o tus dedos, mezcla la mantequilla con la harina hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla la leche cultivada baja en grasa y la miel hasta que la miel esté completamente disuelta.
Vierta la mezcla de suero de leche en los ingredientes secos y revuelva suavemente hasta que estén apenas combinados. No mezcle demasiado; la masa debe quedar ligeramente pegajosa.
Espolvorea ligeramente una superficie limpia con 0.25 taza de harina y voltea la masa sobre esta superficie.
Con cuidado, forma la masa en un rectángulo de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Dobla la masa por la mitad y vuelve a darle forma suavemente. Repite este proceso de doblado 2 veces más.
Usando un cortador de galletas de 2.5 pulgadas ligeramente enharinado, corta los bisquets y colócalos en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que estén cerca unos de otros para ayudarles a subir bien.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los bollos estén dorados en la parte superior.
Sácalos del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir. ¡Disfruta tus panecillos de suero de leche al estilo KFC bajos en grasa calientes!
Nutrition Facts
Calories |
1474 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.8 g | 51% | |
| Saturated Fat | 24.0 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 104 mg | 35% | |
| Sodium | 3422 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 242.6 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 29.8 g | ||
| Protein | 36.4 g | 73% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 19% | |
| Calcium | 332 mg | 26% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 681 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
