Galletas de Mantequilla de Maní y Chocolate con Chispas al Estilo Paleo
Disfruta de estas galletas de Chocolate con Chispas de Paleo Mantequilla de Maní, perfectamente suaves y masticables, un placer sin remordimientos que combina ingredientes saludables con un sabor decadente. Hechas con harina de almendras rica en nutrientes, mantequilla de maní natural y azúcar de coco, estas galletas prescinden de los granos y azúcares refinados, haciéndolas ideales para dietas paleo. Las chispas de chocolate negro (70% cacao o más) le añaden un toque rico e indulgente, mientras que una pizca de vainilla realza su dulzura cálida. Con tan solo 10 minutos de preparación y horneado, esta receta sencilla brinda resultados irresistibles que son sin gluten, sin lácteos y cargados de proteínas. Perfectas para satisfacer antojos dulces o compartir con amigos, ¡estas galletas ofrecen un giro saludable a un clásico querido!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendras
- 1 cup mantequilla de cacahuate natural
- 0.5 cup azúcar de coco
- 1 whole huevo grande
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup chispas de chocolate negro (70% cacao o superior)
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, el azúcar de coco, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelve bien para asegurar que no queden grumos.
Agrega la mantequilla de cacahuate natural, huevo y extracto de vainilla a los ingredientes secos. Revuelve hasta que la mezcla esté bien combinada y forme una masa.
Incorpora suavemente las chispas de chocolate oscuro hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Usando una cuchara medidora o una cucharita para galletas, coloca porciones de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada galleta.
Presiona ligeramente cada galleta con la parte trasera de una cuchara o con tus dedos.
Hornea en el horno precalentado por 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja para hornear durante unos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Disfruta estas Galletas Paleo de Mantequilla de Cacahuate con Chispas de Chocolate frescas, o guárdalas en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
3074 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 207.1 g | 266% | |
| Saturated Fat | 50.4 g | 252% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 2291 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 253.8 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 40.6 g | 145% | |
| Total Sugars | 184.1 g | ||
| Protein | 92.0 g | 184% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 457 mg | 35% | |
| Iron | 23.6 mg | 131% | |
| Potassium | 2004 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
