Galletas de Mantequilla de Maní sin Azúcar y con Trocitos de Chocolate
Déjate tentar por la rica y cremosa bondad de estas Galletas de Mantequilla de Maní con Chispas de Chocolate sin Azúcar: una irresistible y saludable variación de un clásico favorito. Elaboradas con mantequilla de maní natural y endulzadas con substitutos sin azúcar como eritritol, estas galletas ofrecen todo el sabor delicioso sin el azúcar añadido. Llenas de chispas de chocolate pegajosas y sin culpa, y realzadas con un toque de vainilla, se hornean a la perfección dorada en tan solo 12 minutos. Ya sea que estés siguiendo una dieta sin azúcar o buscando una opción de postre baja en carbohidratos, estos deliciosos bocadillos fáciles de hacer ofrecen un sabor impecable con simplicidad. Ideales para satisfacer tu antojo de dulce, estas galletas son perfectas para preparar comidas con anticipación o compartir con tus seres queridos. ¡Sírvelas como un tentempié independiente o acompáñalas con un vaso frío de leche de almendras para la máxima indulgencia sin azúcar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mantequilla de cacahuate natural sin sal
- 0.75 cup Sustituto de azúcar granulado (como eritritol o tu edulcorante sin azúcar favorito)
- 0.25 cup Sustituto de azúcar moreno
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Chispas de chocolate sin azúcar
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, combina la mantequilla de cacahuate, el sustituto de azúcar granulado y el sustituto de azúcar moreno. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
Agrega el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla de mantequilla de cacahuate y mezcla hasta que se combinen.
Incorpora el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
Incorpora las chispas de chocolate sin azúcar hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Coloque cucharadas de masa del tamaño de una cucharada en la bandeja de hornear preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada galleta.
Presiona suavemente cada galleta ligeramente con la parte de atrás de una cuchara o tus dedos para ayudarlas a extenderse uniformemente durante el horneado.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja de horno durante unos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Almacena las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2289 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.1 g | 216% | |
| Saturated Fat | 44.8 g | 224% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1334 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 337.2 g | 123% | |
| Dietary Fiber | 47.0 g | 168% | |
| Total Sugars | 57.7 g | ||
| Protein | 74.8 g | 150% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 196 mg | 15% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 1650 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
