Galletas de mantequilla de maní integrales sin frutos secos.
Disfruta del encanto saludable de las Galletas de Mantequilla de Cacahuate de Trigo Integral Sin Frutos Secos, ¡una deliciosa versión de un favorito clásico, perfecta para hogares sin alergias a frutos secos! Estas tiernas galletas presentan harina de trigo integral para una nutrición adicional, junto con mantequilla de semillas de girasol cremosa como una segura alternativa sin frutos secos a la mantequilla de cacahuate tradicional. Con un toque de miel para dulzura natural y mantequilla fría para garantizar una perfección escamosa, estas galletas son irresistiblemente doradas y desmigajables. Listas en menos de 30 minutos, son ideales para el desayuno, el brunch o un tentempié a media tarde. Sírvelas calientes con un chorrito de miel o tu untador favorito, y disfruta de un placer sin remordimientos que es apto para niños y consciente de las alergias.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina integral
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla de semilla de girasol (alternativa sin nueces a la mantequilla de cacahuate)
- 6 tablespoons Mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
- 0.75 cup Leche (o alternativa sin lácteos)
- 2 tablespoons Miel (o jarabe de arce para opción vegana)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una tapete de silicona.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, el polvo de hornear y la sal con un batidor hasta que estén bien combinados.
Agrega la mantequilla fría y cortada en cubos a los ingredientes secos. Usando un cortador de masa o tus dedos, corta la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se asemeje a migas gruesas. Ten cuidado de no trabajar demasiado la mantequilla para que las galletas no pierdan su esponjosidad.
En un recipiente aparte, mezcla la mantequilla de semillas de girasol, la leche y la miel (o jarabe de arce, si lo prefieres). Mezcla hasta que esté suave y bien combinado.
Vierte gradualmente la mezcla húmeda en los ingredientes secos. Revuelve suavemente hasta que se forme una masa suave, teniendo cuidado de no mezclar en exceso.
Espolvorea ligeramente una superficie limpia y coloca la masa sobre ella. Con suavidad, aplana la masa hasta obtener un rectángulo de 1 pulgada de grosor. Utiliza un cortador de galletas (o un vaso) para cortar círculos, volviendo a amasar los restos según sea necesario.
Coloca las galletas en la bandeja de hornear preparada, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio entre ellas.
Hornear en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los tops estén dorados.
Sácalos del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir. Estas galletas son mejores disfrutadas calientes, pero se pueden almacenar en un recipiente hermético por hasta 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
2411 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 144.9 g | 186% | |
| Saturated Fat | 54.3 g | 272% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 201 mg | 67% | |
| Sodium | 3078 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 250.3 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 36.7 g | 131% | |
| Total Sugars | 55.9 g | ||
| Protein | 57.7 g | 115% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 406 mg | 31% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 1850 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
