Galletas de Mantequilla de Maní de Trigo Integral Bajas en Sodio
Disfruta de la bondad saludable de estas Galletas de Mantequilla de Maní Integrales Bajas en Sodio, elaboradas para brindar el máximo sabor con la mínima sal. Esta receta saludable para el corazón, llena de fibra, cuenta con harina de trigo integral y cremosa mantequilla de maní sin sal, creando un bocado suave y a nuez perfecto para el desayuno, los snacks o el brunch. Endulzadas de manera natural con un toque de miel o jarabe de arce para una alternativa vegana, estas galletas son libres de lácteos gracias a la leche de almendra sin azúcar, y enriquecidas con aceite de oliva para una textura tierna. Rápidas y fáciles de preparar en menos de 30 minutos, estas galletas doradas son ideales para aquellos que buscan una opción horneada baja en sodio sin comprometer el sabor. ¡Sirve tibias con tus conservas favoritas o disfrútalas solas para un deleite nutritivo y libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo integral
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear (bajo en sodio o sin sodio)
- 0.5 cup Mantequilla de cacahuate cremosa sin sal
- 0.75 cup Leche de almendra sin endulzar (o leche vegetal)
- 2 tablespoons Miel (o sirope de arce como opción vegana)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino o unta ligeramente con aceite de oliva.
En un tazón grande, combina la harina integral y el polvo de hornear. Bate hasta que estén mezclados de manera uniforme.
En un recipiente aparte, mezcla la mantequilla de maní sin sal, la leche de almendra sin azúcar, la miel (o jarabe de arce) y el aceite de oliva hasta que quede suave.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente con una espátula o cuchara de madera hasta que se forme una masa suave. Evita mezclar en exceso.
Espolvorear ligeramente una superficie limpia con harina y volcar la masa sobre ella. Usa tus manos para amasar suavemente la masa unas pocas veces hasta que se una.
Estire la masa hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada. Utilice un cortador redondo de galletas o un vaso para cortar sus galletas.
Coloca las galletas aproximadamente a 1 pulgada de distancia en la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en la parte superior.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen un poco en la bandeja de horno antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Sirva caliente o a temperatura ambiente. Estas galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
1923 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.5 g | 120% | |
| Saturated Fat | 16.3 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 150 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 236.6 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 37.4 g | 134% | |
| Total Sugars | 46.7 g | ||
| Protein | 62.6 g | 125% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 485 mg | 37% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 1855 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
