Galletas de Mantequilla de Maní con Chispas de Chocolate sin Lácteos
Disfruta de la irresistible bondad de las galletas de mantequilla de maní y chispas de chocolate sin lácteos, un manjar que combina sabores ricos y a nuez con chocolate decadente en cada bocado. Perfectas para aquellos que evitan los lácteos, estas galletas cuentan con mantequilla de maní cremosa, aceite de coco y semillas de chía como sustituto de huevo a base de plantas, ofreciendo una textura suave y masticable que te encantará. Enriquecidas con una mezcla de azúcar moreno y azúcar granulada para un dulzor equilibrado y cargadas de chispas de chocolate sin lácteos, estas galletas son un sueño para veganos o cualquier persona en busca de alternativas sin lactosa. Rápidas y fáciles de hacer con solo 15 minutos de preparación y 10 minutos de horneado, esta receta produce 24 galletas ideales para compartir... ¡o para disfrutarlas tú solo! Ya sea que estés organizando una reunión, regalando o simplemente dándote un capricho, estas galletas son un éxito garantizado que dejará a todos deseando más.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mantequilla de cacahuete cremosa
- 0.5 cup Aceite de coco
- 1 cup Azúcar moreno
- 0.5 cup Azúcar granulado
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Semillas de chía
- 2.5 tablespoons Agua
- 1.5 cups Harina de trigo común
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 cup Chispas de chocolate sin lácteos
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un bol pequeño, combina las semillas de chía y el agua. Revuelve bien y deja reposar durante aproximadamente 10 minutos hasta que adquiera una consistencia similar a gel.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla de cacahuate, el aceite de coco, el azúcar moreno y el azúcar granulado hasta que quede suave y cremoso.
Agrega la mezcla de semillas de chía y extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla de cacahuate, revolviendo hasta que esté completamente incorporado.
En otro recipiente, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado la masa.
Incorpora las chispas de chocolate sin lácteos hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Con una cucharada o una cuchara para galletas, coloca bolas de masa redondeadas en las bandejas para hornear preparadas, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada galleta para que se expandan.
Hornea en el horno precalentado de 8 a 10 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente. Las galletas parecerán estar un poco crudas, pero esto es normal para una textura suave.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en las bandejas de hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Disfruta tus deliciosas galletas de mantequilla de cacahuate sin lácteos con chispas de chocolate!
Nutrition Facts
Calories |
5179 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 298.4 g | 383% | |
| Saturated Fat | 155.2 g | 776% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3523 mg | 153% | |
| Total Carbohydrate | 565.1 g | 205% | |
| Dietary Fiber | 39.2 g | 140% | |
| Total Sugars | 359.9 g | ||
| Protein | 95.5 g | 191% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 361 mg | 28% | |
| Iron | 30.7 mg | 171% | |
| Potassium | 2718 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
