Galletas de Mantequilla de Maní con Chispas de Chocolate Bajas en Carbohidratos
Disfruta de un dulzor sin remordimientos con estas Galletas de Mantequilla de Cacahuate con Chispas de Chocolate Bajas en Carbohidratos, la delicia suprema para quienes siguen un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos. Repletas de mantequilla de cacahuate rica y cremosa y salpicadas con decadentes chispas de chocolate sin azúcar, estas galletas son irresistiblemente suaves, masticables y rebosantes de sabor. Endulzadas con eritritol granulado, proporcionan toda la satisfacción sin el azúcar. Con solo seis ingredientes simples y un tiempo de preparación de tan solo 10 minutos, estas galletas sin gluten son perfectas para un postre rápido o para picar. Además, la facilidad de horneado y la limpieza mínima las hacen una favorita entre los ocupados cocineros caseros. Perfectamente equilibradas entre salado y dulce, ¡estas delicias bajas en carbohidratos seguramente se convertirán en tu receta de galletas preferida!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mantequilla de cacahuate cremosa
- 0.5 cup Eritritol granulado
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Chispas de chocolate sin azúcar.
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla la mantequilla de cacahuate cremosa y el eritritol granulado. Mezcla hasta que quede bien integrado.
Añade el huevo grande y el extracto de vainilla a la mezcla. Revuelve hasta que estén totalmente incorporados.
Agrega el bicarbonato de sodio y la sal, y mezcla hasta que la masa esté suave.
Incorpora las chispas de chocolate sin azúcar, revolviendo hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Con una cuchara sopera, toma porciones de masa y forma bolitas. Coloca las bolitas en la bandeja para hornear preparada, dejando un espacio de 2 pulgadas entre cada una.
Aplana cada bola suavemente con un tenedor, haciendo un patrón de cruz.
Hornear en el horno precalentado de 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Saca del horno y permite que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos.
Transfiera las galletas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2084 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 166.3 g | 213% | |
| Saturated Fat | 48.3 g | 242% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2366 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 216.9 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 46.8 g | 167% | |
| Total Sugars | 22.9 g | ||
| Protein | 73.9 g | 148% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 174 mg | 13% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1561 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
