Galletas de Mantequilla de Cacahuete sin Gluten con Trocitos de Chocolate
Suaves, masticables e irresistiblemente indulgentes, estas Galletas de Mantequilla de Cacahuate con Chispas de Chocolate sin Gluten reinterpretan el clásico bocadillo con su rico sabor y sencillez sin esfuerzo. Hechas con mantequilla de cacahuate cremosa natural y sin harina, estas galletas ofrecen el equilibrio perfecto entre dulce y salado, complementado por explosiones de chips de chocolate sin gluten derretidos. Con solo 10 minutos de tiempo de preparación y una lista corta de ingredientes, son ideales para horneados rápidos o para satisfacer antojos de último minuto. Ya sea que sigas un estilo de vida sin gluten o simplemente ames los postres de mantequilla de cacahuate, esta receta fácil de hacer ofrece resultados deliciosos en cada ocasión. Perfectas para bocadillos, mesas de postres o regalos, ¡estas galletas son mejor disfrutadas recién salidas del horno con un vaso de leche fría!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mantequilla de cacahuate natural cremosa
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 0.25 cup Azúcar moreno, compacto
- 1 Huevo grande.
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio sin gluten
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Chispas de chocolate sin gluten
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la mantequilla de cacahuate, el azúcar granulado y el azúcar moreno. Mezcla hasta que quede suave y cremoso.
Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla de maní y revuelve hasta que estén bien incorporados.
Añade el bicarbonato de sodio sin gluten y la sal, luego mezcla hasta que estén justamente combinados.
Incorpora las chispas de chocolate sin gluten en la masa hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Con una cuchara medidora o una pequeña cucharita para galletas, coloca porciones redondeadas de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada galleta.
Presiona suavemente cada bola de masa con un tenedor para aplanar ligeramente y crear un patrón en forma de cruz en la parte superior.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Retira del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
¡Disfruta tus galletas de mantequilla de maní sin gluten con chispas de chocolate, acompañadas de un vaso de leche fría o tu bebida favorita!
Nutrition Facts
Calories |
2763 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 151.1 g | 194% | |
| Saturated Fat | 43.0 g | 215% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 2305 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 313.9 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 268.8 g | ||
| Protein | 64.3 g | 129% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 293 mg | 23% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1750 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
