Galletas de mantequilla de cacahuate integrales veganas
Ligeros, esponjosos y llenos de sabor a nuez, estos Biscuits Veganos de Mantequilla de Maní de Trigo Integral son el tentempié perfecto para el desayuno o la merienda. Elaborados con ingredientes saludables como harina de trigo integral, mantequilla de maní natural y un toque de jarabe de arce, esta receta sin lácteos y sin huevos es a la vez nutritiva y deliciosa. La masa fácil de preparar se mezcla en minutos, utilizando leche de almendras y vinagre de sidra de manzana para obtener una textura tierna y húmeda. Listos en menos de 30 minutos, estos dorados biscuits son ideales para servir calientes con mantequilla vegana, una cucharada de mermelada o simplemente disfrutarlos solos. Ya sea que busques una preparación vegana rápida o un giro saludable en los clásicos biscuits, ¡esta receta seguramente se convertirá en una favorita en tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina integral
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Mantequilla de cacahuate cremosa (sin azúcar, natural)
- 0.75 cup Leche de almendra sin azúcar (o cualquier leche a base de plantas)
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla la harina de trigo integral, el polvo de hornear y la sal.
En un bol más pequeño, combina la mantequilla de cacahuate, la leche de almendras, el jarabe de arce y el vinagre de manzana. Bate hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Vierte gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Usa una cuchara o espátula para mezclar la mezcla hasta que se forme una masa suave. Evita sobrebatir.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y con suavidad aplástala en un rectángulo con un grosor de 1 pulgada. No amases la masa en exceso para conservar su textura ligera.
Utiliza un cortador de galletas (o un vaso) para cortar círculos de masa y colócalos en la bandeja para hornear preparada. Reúne cualquier sobrante de masa, dale forma de nuevo, y corta más galletas hasta que se use toda la masa.
Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en la parte superior y cocidas por completo.
Retira del horno y deja enfriar durante 5 minutos. ¡Sirve caliente con tu mantequilla vegana, mermelada favorita, o disfruta tal como está!
Nutrition Facts
Calories |
1711 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.3 g | 90% | |
| Saturated Fat | 10.8 g | 54% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2689 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 235.6 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 38.0 g | 136% | |
| Total Sugars | 35.7 g | ||
| Protein | 64.8 g | 130% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 500 mg | 38% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 1896 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
