Galletas de Macadamia sin Gluten
Déjate llevar por la rica y mantecosa delicia de estas **Galletas de Macadamia Sin Gluten**, un deleite perfecto para aquellos que buscan un postre delicioso y libre de trigo. Hechas con crujientes nueces de macadamia, cremosas chispas de chocolate blanco y una textura suave que se deshace en tu boca, estas galletas son el sueño de los golosos. Esta receta rápida y sencilla se prepara en tan solo 15 minutos, sin comprometer el sabor ni la textura gracias al uso de harina sin gluten para todo uso. Ya sea que estés siguiendo una dieta sin gluten o simplemente antojado de una galleta decadente, estos deliciosos bocados pegajosos seguramente impresionarán a tu paladar. Disfrútalos recién salidos del horno o como un maravilloso acompañamiento con tu taza de café favorita. ¡Perfectos para festividades, reuniones o para picotear en cualquier momento!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 180 grams Harina sin gluten multiusos
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal.
- 115 grams Mantequilla sin sal, ablandada
- 100 grams Azúcar moreno, compactado
- 50 grams Azúcar granulada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 unit Huevo grande
- 120 grams Nueces de macadamia, picadas groseramente
- 150 grams Chispas de chocolate blanco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina sin gluten para todo uso, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un tazón grande, mezcla con una batidora eléctrica la mantequilla ablandada, el azúcar morena y el azúcar granulada hasta que la mezcla esté suave y esponjosa, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega el extracto de vainilla y el huevo a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente la mezcla de harina a los ingredientes húmedos, mezclando a baja velocidad hasta que estén apenas combinados. Evita sobrebatir.
Incorpora las nueces de macadamia picadas y las pepitas de chocolate blanco con una espátula, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Usando una cucharada o una cuchara para galletas, coloca cucharadas redondeadas de masa en las bandejas de horno preparadas, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén dorados y los centros estén firmes.
Permite que las galletas se enfríen en la bandeja de hornear durante 5 minutos antes de trasladarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Disfruta tus galletas de nuez de macadamia sin gluten con un vaso de leche o tu bebida favorita!
Nutrition Facts
Calories |
3822 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 238.4 g | 306% | |
| Saturated Fat | 107.7 g | 538% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 464 mg | 155% | |
| Sodium | 2723 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 421.0 g | 153% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 238.5 g | ||
| Protein | 31.0 g | 62% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 525 mg | 40% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 1297 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
