Galletas de Macadamia con Trocitos Blancos sin Lácteos
¡Date el gusto sin culpa con estas deliciosas Galletas sin lácteos con Trozos de Chocolate Blanco y Nueces de Macadamia! Perfectamente suaves y masticables, ¡estas galletas presentan una encantadora combinación de cremosos trozos de chocolate blanco sin lácteos y crujientes nueces de macadamia, meticulosamente elaboradas para satisfacer tus antojos de postre sin una pizca de lácteos! Utilizando margarina sin lácteos, aceite de coco y puré de manzana sin azúcar, esta receta ofrece una textura deliciosamente rica que todos, ya sea veganos, intolerantes a la lactosa, o simplemente amantes de las galletas, adorarán. Listas en solo 25 minutos, estas galletas son un dulce rápido y fácil para fiestas, la hora del refrigerio o para congelar y disfrutar en el futuro. ¡Haz que tu cocina huela celestial y disfruta de estas irresistibles galletas que combinan a la perfección comodidad y elegancia!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Margarina sin lácteos (ablandada)
- 0.25 cup Aceite de coco (sólido pero fácil de sacar con una cuchara)
- 0.75 cup Azúcar moreno
- 0.25 cup Azúcar granulada
- 3 tablespoons Compota de manzana sin azúcar
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 1.75 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.75 cup Chispas de chocolate blanco sin lácteos
- 0.5 cup Nueces de macadamia (picadas groseramente)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino o tapetes de silicona.
En un tazón grande, usa una batidora de mano o de pie para cremar juntos la margarina sin lácteos, el aceite de coco, el azúcar moreno y el azúcar granulado hasta que estén suaves y esponjosos (aproximadamente 2-3 minutos).
Agrega el puré de manzana sin azúcar y el extracto de vainilla a la mezcla, y bate hasta que estén bien combinados.
En un bol aparte, mezcla la harina común, el bicarbonato de sodio y la sal.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando a baja velocidad hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Con una espátula, incorporar suavemente las chispas de chocolate blanco sin lácteos y las nueces de macadamia picadas.
Coloque porciones de masa del tamaño de una cucharada en las bandejas de horno preparadas, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Hornea en el horno precalentado durante 9-11 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Las galletas pueden verse un poco crudas en el centro, pero se endurecerán mientras se enfrían.
Deja las galletas enfriar en las bandejas para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días, o congélalas para almacenar por más tiempo.
Nutrition Facts
Calories |
4137 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 256.4 g | 329% | |
| Saturated Fat | 119.3 g | 596% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2728 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 439.0 g | 160% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 259.2 g | ||
| Protein | 31.8 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 290 mg | 22% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 749 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
