Galletas de Macadamia con Trocitos Blancos sin Frutos Secos
Disfruta de los irresistibles sabores de estas Galletas de Chips Blancos y Macadamia sin Nueces, una encantadora vuelta al clásico favorito que se adapta a dietas libres de nueces. Perfectamente suaves y masticables, estas galletas cuentan con cremosas pepitas de chocolate blanco junto con la deliciosa textura crujiente de semillas de girasol tostadas y sin sal como alternativa sin nueces de macadamia. Con un tiempo de preparación rápido de tan solo 15 minutos y una breve cocción de 10 minutos, estas galletas son ideales para panaderos ocupados que buscan hacer un lote de golosinas frescas y caseras. Ya sea que las sirvas como merienda después de la escuela, postre para reuniones, o simplemente estés antojado de algo dulce, estas galletas ofrecen un sabor rico y mantecoso con una textura satisfactoria. Di adiós a los alérgenos sin comprometer el sabor, ¡disfruta de estas galletas fáciles de hacer y que son un éxito asegurado, perfectas para compartir o almacenar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Mantequilla sin sal
- 1 cup Azúcar moreno claro
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 2 pieces Huevos grandes
- 1.5 teaspoons Extracto puro de vainilla
- 1.5 cups Chispas de chocolate blanco
- 0.75 cup Pipas de girasol sin sal (tostadas)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas de hornear con papel pergamino o tapetes de silicona.
En un tazón mediano, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Aparta.
En un tazón grande para mezclar, bate la mantequilla ablandada, el azúcar moreno claro y el azúcar granulado juntos usando una batidora de mano o de pie hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Luego mezcla el extracto de vainilla.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando a baja velocidad hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso.
Incorpora las chispas de chocolate blanco y las semillas de girasol tostadas, asegurándote de distribuirlas de manera uniforme por toda la masa.
Con una cuchara para galletas o una cucharada, coloca montones redondeados de masa en las bandejas para hornear preparadas, espaciándolos aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
Hornea las galletas en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén apenas cocidos y comiencen a dorarse. Los centros parecerán un poco crudos, pero se endurecerán al enfriarse.
Retira las bandejas para hornear del horno y deja enfriar las galletas en las bandejas durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días, o congela para almacenamiento más prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
5504 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 259.0 g | 332% | |
| Saturated Fat | 136.0 g | 680% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 680 mg | 227% | |
| Sodium | 3014 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 765.7 g | 278% | |
| Dietary Fiber | 17.2 g | 61% | |
| Total Sugars | 495.7 g | ||
| Protein | 84.3 g | 169% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 906 mg | 70% | |
| Iron | 22.1 mg | 123% | |
| Potassium | 2567 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
