Galletas de Macadamia con Trocitos Blancos
Déjate tentar por la irresistible decadencia de las Galletas de Macadamia con Trocitos de Chocolate Blanco, una celestial combinación de cremosos trocitos de chocolate blanco y ricas y mantecosas nueces macadamia envueltas en una suave galleta que se deshace en la boca. De un tono dorado perfecto con bordes ligeramente crujientes y un centro tierno, estas galletas presumen de una dulzura equilibrada complementada por un toque de vainilla. Listas en menos de 30 minutos, son ideales tanto para tentempiés informales como para ocasiones especiales. Con una textura esponjosa y un crujido a nuez, estos deliciosos bocados conquistarán a todos, son fáciles de hornear y prometen un sabor gourmet en cada bocado. Ya sea que anheles un postre reconfortante o una deslumbrante adición a tu bandeja de galletas, estas galletas son un clásico inolvidable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo común
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Mantequilla sin sal, ablandada
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 0.75 cup Azúcar moreno, compactada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 pieces Huevos grandes
- 2 cups Pepitas de chocolate blanco
- 1 cup Nueces de macadamia, picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina común, bicarbonato de sodio y sal con un batidor, y reserva.
En un tazón grande, batir la mantequilla ablandada, el azúcar granulado y el azúcar moreno juntos hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Agrega la esencia de vainilla y los huevos a la mezcla de mantequilla, uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
Añade gradualmente la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando justo hasta combinar.
Incorpora las chispas de chocolate blanco y las nueces de macadamia picadas con una espátula o cuchara de madera hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Coloque cucharadas redondeadas de masa en las bandejas de hornear preparadas, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados pero los centros aún se vean suaves.
Retire del horno y deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de trasladarlas a rejillas metálicas para que enfríen completamente.
Guarda las galletas enfriadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
7574 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 462.1 g | 592% | |
| Saturated Fat | 239.0 g | 1195% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 969 mg | 323% | |
| Sodium | 3147 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 837.4 g | 305% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 559.7 g | ||
| Protein | 89.0 g | 178% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 1199 mg | 92% | |
| Iron | 25.9 mg | 144% | |
| Potassium | 3108 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
