Galletas de Lengua de Gato sin Lácteos
Las Deliciosas Galletas Langue de Chat Sin Lácteos son crujientes y delicadamente dulces, ¡un deleite sofisticado perfecto para cualquier ocasión! Elaboradas completamente sin lácteos, esta receta utiliza aceite vegetal neutro y claras de huevo para lograr la textura ligera y esponjosa característica de estas clásicas galletitas francesas. Un toque de vainilla realza su sutil dulzura, mientras que la maicena garantiza un acabado sedoso que se deshace en la boca. Con tan solo 20 minutos de preparación y 10 minutos de horneado, estas finas y doradas galletas son rápidas de hacer, pero al mismo tiempo impresionantemente elegantes. Ideales para acompañar con café o té, también son una encantadora adición a bandejas de postres. Ya sea que estés buscando un postre sin lácteos o un tentempié refinado, estas galletas Langue de Chat seguramente se convertirán en favoritas de tu repertorio de horneado.
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Recipe Information
Ingredients
- 120 grams Harina de trigo común
- 10 grams Maicena
- 1 pinch Sal
- 100 grams Azúcar granulada
- 80 grams Aceite vegetal neutro (como de canola o girasol)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 pieces Clara de huevo grande
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol, tamiza la harina común, la maicena y una pizca de sal. Deja los ingredientes secos a un lado.
En un recipiente grande aparte, combina el azúcar granulada y el aceite vegetal. Bate hasta que la mezcla esté bien combinada y el azúcar comience a disolverse.
Agrega el extracto de vainilla y las claras de huevo a la mezcla de azúcar y aceite. Bate enérgicamente hasta que la mezcla esté suave y ligeramente espumosa.
Incorpore gradualmente los ingredientes secos en la mezcla húmeda usando una espátula. Mezcle hasta obtener una masa suave, procurando no mezclar en exceso.
Transfiera la masa a una manga pastelera con una boquilla redonda pequeña.
Pon pequeñas líneas de 2 pulgadas (5 cm) en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre cada línea para permitir que se expandan.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 8-10 minutos o hasta que los bordes de las galletas se pongan de un color dorado claro.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos. Transfiérelas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Disfruta de estas crujientes y delicadas galletas Langue de Chat sin lácteos como el acompañamiento perfecto para tu té o café de la tarde.
Nutrition Facts
Calories |
1588 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.3 g | 104% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 253 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 201.7 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 101.2 g | ||
| Protein | 19.6 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 21 mg | 2% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 246 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
