Galletas de Lengua de Gato Bajas en Grasa
Deliciosamente crujientes y delicadamente dulces, estas galletas Langue de Chat bajas en grasa son el perfecto antojo sin culpa para cualquier ocasión. Elaboradas con ingredientes simples y saludables como claras de huevo aireadas, un toque de mantequilla sin sal, y una fragante pizca de vainilla, estas finas galletas cuentan con un satisfactorio crujido sin las pesadas calorías. Con tan solo 15 minutos de preparación y 10 minutos de horneado rápido, son ideales para preparar en un apuro, ya sea que estés organizando una merienda o buscando un aperitivo ligero para disfrutar con café. Su elegante y delgada forma las hace perfectas para cajas de regalo, bandejas de postres, o para acompañar postres cremosos como pudines y mousses. Estas galletas de mantequilla bajas en grasa son fáciles de hacer y se conservan maravillosamente, manteniendo su crujiente textura para elevar tu momento de tentempié. ¡Perfectas para quienes buscan un deleite más saludable sin renunciar al sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large claras de huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 55 grams azúcar glas
- 50 grams Harina de trigo común
- 30 grams mantequilla sin sal
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (356°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol mediano, bate las claras de huevo hasta que estén ligeramente espumosas, pero no a punto de nieve.
Agrega el extracto de vainilla y el azúcar glass al bol con las claras de huevo y bate hasta que la mezcla esté suave.
Tamizar la harina todo uso, mezclando suavemente para combinar, asegurándose de que no se formen grumos.
Derrite la mantequilla sin sal a fuego lento o en el microondas y déjala enfriar un poco. Incorpórala gradualmente en la masa, asegurando una mezcla suave y consistente.
Transfiera la masa a una manga pastelera equipada con una boquilla redonda pequeña.
Coloque la masa en la bandeja de hornear preparada en tiras delgadas, alrededor de 2 pulgadas de largo. Deje un poco de espacio entre cada tira ya que se expandirán ligeramente durante el horneado.
Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornee durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.
Sácalos del horno y déjalos enfriar en una rejilla metálica. Seguirán volviéndose crujientes a medida que se enfríen.
Una vez enfriadas, guarda las galletas en un recipiente hermético para mantener su crujiente. ¡Disfrútalas con tu bebida favorita!
Nutrition Facts
Calories |
661 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.2 g | 34% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 66 mg | 22% | |
| Sodium | 116 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 95.2 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 56.0 g | ||
| Protein | 12.5 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 19 mg | 1% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 178 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
