Galletas de jengibre sin azúcar
Disfruta de la calidez y delicioso sabor especiado de las Galletas de Jengibre Sin Azúcar: crujientes perfectamente, deliciosamente aromáticas ¡y libres de culpa! Hechas con harina de almendra rica en nutrientes y endulzadas con eritritol, estas galletas brindan todos los deliciosos sabores de las tradicionales galletas de jengibre sin azúcar añadido. Con una sabrosa mezcla de jengibre molido, canela y clavo, además de un toque de melaza para un rico sabor, prometen un bocado satisfactorio en cada mordida. Fáciles de preparar en tan solo 15 minutos, esta receta amigable con la dieta keto es ideal para cualquiera que busque un dulce más saludable para reuniones festivas o indulgencia diaria. ¡Sírvelas junto a una taza de té o café para la mejor experiencia de postre sin azúcar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 teaspoons Jengibre molido
- 1 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Clavos molidos
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, ablandada
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol
- 1 Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Melaza
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina de almendras, el jengibre molido, la canela, los clavos, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un tazón grande, batir la mantequilla ablandada y el eritritol hasta que estén suaves y esponjosos con una batidora eléctrica.
Agrega el huevo, extracto de vainilla y melaza a la mezcla de mantequilla. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que se forme una masa.
Coge porciones del tamaño de una cucharada de masa para galletas y forma bolas con ellas. Colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada galleta.
Aplana ligeramente cada bolita con la palma de la mano o con la base de un vaso.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Nutrition Facts
Calories |
2136 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 199.5 g | 256% | |
| Saturated Fat | 69.5 g | 348% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 454 mg | 151% | |
| Sodium | 1978 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 181.3 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 23.0 g | 82% | |
| Total Sugars | 22.8 g | ||
| Protein | 48.5 g | 97% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 544 mg | 42% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 435 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
