Galletas de jengibre clásicas sin gluten.
Estas Clásicas Galletas de Jengibre sin Gluten combinan todo el cálido sabor especiado y dulce de melaza de las tradicionales galletas de jengibre, pero en un formato apto para celíacos perfecto para aquellos que evitan el gluten. Elaboradas con harina sin gluten para todo uso e infusionadas con aromático jengibre molido y canela, esta receta crea unas galletas irresistiblemente suaves y ligeramente masticables con una mezcla perfecta de especias. Un toque de melaza aporta profundidad y riqueza, mientras que una mezcla de azúcares morena y granulada garantiza un dulzor equilibrado. Listas en menos de 35 minutos, estas galletas son un delicioso tentempié para acompañar con té, café o una mesa festiva. Ya sea que estés atendiendo restricciones dietéticas o simplemente en busca de unas increíbles galletas de jengibre caseras, ¡esta receta rápidamente se convertirá en una favorita en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina sin gluten para todo uso
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 2 teaspoons Jengibre molido
- 1 teaspoon Canela en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 115 grams Mantequilla sin sal
- 100 grams Azúcar moreno
- 50 grams Azúcar granulada
- 1 large Huevo
- 60 milliliters Melaza
- 1 teaspoon Extracto de Vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina sin gluten, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el jengibre molido, la canela molida y la sal hasta que estén bien combinados.
En un tazón grande, con una batidora eléctrica, mezcla la mantequilla sin sal, el azúcar moreno y el azúcar granulado juntos hasta que estén suaves y esponjosos.
Batir el huevo, la melaza y el extracto de vainilla hasta que estén completamente incorporados.
Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando a baja velocidad hasta que esté justo combinado.
Usando una cucharada o una cuchara para galletas, coloca porciones redondas de masa en las bandejas de hornear preparadas, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Aplana suavemente cada bola de masa con los dedos hasta que tenga aproximadamente 1 centímetro de grosor.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y los centros estén firmes.
Saca del horno y deja enfriar en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen completamente.
¡Sirve las galletas clásicas de jengibre sin gluten con tu té o café favorito y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2508 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.1 g | 140% | |
| Saturated Fat | 60.0 g | 300% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 474 mg | 158% | |
| Sodium | 1859 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 392.2 g | 143% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 209.1 g | ||
| Protein | 12.5 g | 25% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 350 mg | 27% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 1448 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
