Galletas de jengibre clásicas sin azúcar
Disfruta sin remordimientos esta temporada festiva con estas Galletas Clásicas de Jengibre sin Azúcar, un giro saludable de un favorito querido. Elaboradas con harina de trigo integral y endulzadas naturalmente con puré de manzana sin azúcar y melaza, estas galletas ofrecen los cálidos sabores especiados de jengibre, canela, clavo y nuez moscada sin azúcar añadido. Perfectas para la diversión de cortar galletas, la masa es fácil de manejar y se hornea en suaves y aromáticas delicias en solo minutos. Ideal para los panaderos conscientes de la salud, estas galletas festivas se pueden disfrutar solas o decoradas con glaseado sin azúcar para un acabado encantador. Rápidas de preparar y perfectas para compartir, estas galletas de jengibre son una forma familiar de celebrar la temporada.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo integral
- 2 teaspoons Jengibre molido
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Clavo molido
- 0.5 teaspoon Nuez moscada rallada
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Puré de manzana sin azúcar
- 0.5 cup Melaza
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina de trigo integral, el jengibre molido, la canela molida, los clavos molidos, la nuez moscada molida, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un tazón grande, combina el puré de manzana sin azúcar, la melaza, el huevo y el extracto de vainilla. Bate hasta que la mezcla esté suave y bien integrada.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta formar una masa. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero manejable.
Espolvorea ligeramente una superficie limpia con harina y extiende la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Usa cortadores de galletas para crear las formas deseadas y transfiere las formas a las bandejas de hornear preparadas.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén firmes. No hornees demasiado ya que las galletas seguirán firmando mientras se enfrían.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen en las bandejas durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Decora si deseas con glaseado sin azúcar o disfruta así como están.
Nutrition Facts
Calories |
1466 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.2 g | 17% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2038 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 314.1 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 32.9 g | 118% | |
| Total Sugars | 133.2 g | ||
| Protein | 39.2 g | 78% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 480 mg | 37% | |
| Iron | 18.5 mg | 103% | |
| Potassium | 3518 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
